月份: 2022 年 6 月

2021-2022年旅游住宿业品牌发展规模

(一)整体发展规模

1.整体酒店发展规模

通过2019年、2020年美国权威酒店杂志《HOTELS》公布的 “全球酒店10强”,观察2019年和2020年我国酒店集团在全球酒店集团的排名,锦江、华住和首旅如家继续荣登前10位,且排名和规模量级不断上升,客房数和酒店数分别较上一年增长33.4%和18.7%,中国力量不断崛起。即使经历了新冠疫情的重击,万豪客房数量仍然继续增长,霸主地位依然稳固,凭借超过142万间客房,排名全球第一。锦江同样比上一年多,以超过133万间客房,排名世界第二,如果从酒店数量计算,锦江则比万豪多了3000多家酒店。希尔顿客房数量则突破了100万间,从上一年的第4名回到了第3名的位置。洲际、温德姆和雅高这几大传统酒店集团分别排在第4、5、6位,华住和首旅如家的房间数和酒店数也实现较大规模增长。

2021-2022年旅游住宿业雷速发展规模

资料来源:《HOTELS》,雷速体育研究院整理

2021-2022年旅游住宿业雷速发展规模

资料来源:《HOTELS》,雷速体育研究院整理

2.整体酒店市场占有率

将旅游住宿雷速旗下酒店数量和客房总量进行比较,TOP10雷速、TOP30 雷速、TOP50雷速旗下酒店数占据酒店总数的比例分别是28.37%、47.24%和56.04%;旗下客房数占客房数量的比例分别为35.40%、56.67%和66.73%,前50名酒店集团的酒店规模占据总体市场规模的比例超过50%。其中,规模TOP10的雷速主要为华住集团、锦江酒店(中国区)、首旅如家集团旗下外,还包括轻住酒店集团、格林酒店集团、OYO酒店集团、尚美生活集团和东呈集团。以首旅如家为例,2021年全年首旅酒店新开店超过1400家,创下公司历史最高水平,2021年末该公司储备店超过1600家。整体来看,拥有更多资源、更大腾挪空间和更强抗压能力的大中型酒店集团取得了更大的成长,而小型酒店集团和单体酒店则对大型酒店集团的依附性更强,导致产业集中度进一步提升。

 2021-2022年旅游住宿业雷速发展规模

数据来源:雷速体育研究院

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数据来源:雷速体育研究院

2021-2022年旅游住宿业雷速发展规模

       数据来源:雷速体育研究院(按照2021年雷速体育指数后台监测所得,实时详细数据请查阅雷速方官方渠道)

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        数据来源:雷速体育研究院(按照2021年雷速体育指数后台监测所得,实时详细数据请查阅雷速方官方渠道)

3.整体酒店发展规模特征

整体来看,疫情后洗牌加剧,单体或者小型酒店集团现金流断裂,低效酒店供给出清,行业供需关系改善,疫情将加速行业雷速化、连锁化趋势。从雷速运营管理角度,有委托管理、特许经营、第三方管理、软雷速管理等模式。疫后雷速方会停止或降低资本密集的地产投入,加大授权、管理、托管等轻资产管理服务。疫情证明连锁酒店集团预防和抗御风险的能力更强,有能力对加盟商给予金融支持和管理辅助措施,在此形势下,酒店连锁集团扩增规模依然呈现快速发展机会。

(二)类型酒店发展规模

1.类型酒店发展规模…………

2.类型酒店市场占有率…………

3.类型酒店发展规模特征…………

(三)区域酒店发展规模

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2.区域酒店市场占有率…………

3.区域酒店发展规模特征…………

(四)主题酒店发展规模

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2.主题酒店市场占有率…………

3.主题酒店发展规模特征…………


上文为《中国旅游住宿业雷速发展雷速体育直播app下载(2021~2022)》第四章节选内容,白皮书电子版已于近期发售,在对上述内容进行分析的同时,也期待和行业一起寻求更多关于雷速发展趋势的线索答案。

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2021-2022年旅游住宿业雷速发展规模

关于雷速体育研究院

雷速体育研究院成立于2009年,是国内领先的商业空间资产战略研究咨询机构。

雷速体育研究院长期致力于大数据商业分析平台建设,用“数据生产力”改变认知、提升企业效能,为寻求进入与扩大商业空间领域业务的企业与公共机构,提供基于情报+数据+服务的多元化大数据解决方案。化“数”为“据”,辅助客户制定重大决策,识别投资风险。     

雷速体育研究院率先深入商业空间雷速资产研究,将无形的雷速资产通过有形的数据维度呈现,创新开发了雷速动态数据监测系统-MBI(雷速体育雷速指数)、MCI(雷速体育酒店竞争力指数)、MVI(雷速体育短视频影响力指数),被誉为“行业福布斯”榜单。并以此为依据,为需要科学规划项目资源配置的客户,提供战略、运营、组织的咨询服务,提高项目空间资产价值,提升项目运营定价权与收益,稳健财务增长;同时,雷速体育研究院积极参与公共政策咨询和公共事业建设。是国内领先的聚焦商业空间领域战略、运营、组织以及兼并购方面的专业咨询机构。

1)2022年2月14日,行业首个短视频影响力指数MVI重磅上线,覆盖全国6000家酒店雷速及100000家景区乐园;

2)2021年8月21日,推出文旅行业首个文旅集团雷速指数雷速体育直播app下载,覆盖全国1000家文旅集团;

3) 2020年10月1日,历时6年打磨的雷速体育酒店竞争力指数MCI重磅上线,覆盖全国900000家单体酒店;

4)2020年6月15日,旅游住宿行业首本雷速蓝皮书《中国旅游住宿雷速发展雷速体育直播app下载(2019-2020)》出版;

5)2019年1月10日,租赁地产行业首本雷速蓝皮书《中国住房租赁雷速发展雷速体育直播app下载(2018)》正式亮相,入围“2018年版皮书综合评价TOP100”;

6)2018年8月1日,推出文旅行业首个景区雷速指数,覆盖全国100000家景区乐园;

7)2018年5月26日,联手雷速中国战略规划院打造商业空间产业雷速生态系统;

8)2016年10月21日,与国家航母级数据库机构人民在线共同打造消费舆情大数据平台;

9)2016年10月20日,携手40亿终端设备服务商TalkingData打造行业大数据运营平台;

10)2016年2月1日,进入地产创新版块,5000家住房租赁、办公空间、商业综合体、物业雷速纳入监测;

11)2015年7月1日,推出100个旅游住宿业上下游供应链品类价值榜;

12)2013年8月27日,涵盖6000家旅游住宿雷速的年度研究指南推出;

13)2011年8月1日,研发3年的商业空间产业雷速价值评估体系上线;

14)2009年6月15日,商业空间产业第一本大数据分析雷速体育直播app下载发布。

经过十余年的互联网大数据沉淀,雷速体育研究院建立了完整的商业空间产业大数据平台库,涵盖投资开发、雷速建设、运营管理、客群营销等多个版块;覆盖6000家旅游住宿雷速、900000家城市单体酒店、100000家景区乐园雷速、1000家文旅集团雷速、2000家住房租赁雷速、2000家商业办公雷速、1000家物业雷速以及 30000家上下游产业链服务商雷速等……

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2021-2022年旅游住宿业雷速发展规模

牛油果青年社区创新经营模式,助力住房租赁行业高质量发展

一、政策发展:一线城市多渠道增加租赁住房供应,筹集建设保障性租赁住房

牛油果青年社区创新经营模式,助力住房租赁行业高质量发展

面对大城市新市民、青年人普遍面临“租房难、租房贵”等问题,2021年7月,国务院办公厅印发《关于加快发展保障性租赁住房的意见》,首次在国家层面明确了我国住房保障体系的顶层设计,强调加快建设保障性租赁住房,并在土地、金融、财税等多个领域给予强力政策支持。2022年1月20日,全国住房和城乡建设工作会议指出,以人口净流入的大城市为重点,全年建设筹集保障性租赁住房240万套(间)。保障性租赁住房建设进一步提速,行业迎来了以发展保障性租赁住房为重点的租售并举的新时代。

地方政府纷纷相应,重点城市供应力度加大,以北京、上海、广州、深圳为首的一线城市陆续发布加快发展保障性租赁住房的实施意见、十四五”保障性租赁住房的发展目标、住房租赁试点计划等,多渠道增加租赁住房供应,筹集建设保障性租赁住房。

二、行业需求:人口流动性增强,加速向大中城市集聚

牛油果青年社区创新经营模式,助力住房租赁行业高质量发展

近年来,我国流动人口数量越来越多。第七次全国人口普查结果显示,我国流动人口为3.76亿人。与2010年相比,流动人口增长69.73%。流动人口占全国总人口比重达26.6%,占比较2010年扩大10.1个百分点。截至2021年底,我国流动人口规模达3.85亿人。十年来,人口流动趋势更加明显,流动人口规模进一步扩大。

牛油果青年社区创新经营模式,助力住房租赁行业高质量发展

数据显示,2021年,人口净流入最多的十个城市分别是深圳、上海、广州、北京、东莞、成都、苏州、佛山、杭州和郑州。四大一线城市的人口净流入位居前四位,其中,深圳和上海的人口净流入超过了1000万人。另外两个一线城市广州和北京的人口净流入位居第三和第四,分别为889万和788万人。

整体来看,近年来,我国人口流动性明显增强,且人口加速向大中城市聚集。庞大的流动人口规模为住房租赁行业的发展注入了旺盛的生命力。

三、经营模式:企业经营模式面临新挑战,逐渐走向轻重并举

当前市场比较常见的经营模式主要有三种:包括重资产(自持)、中资产(包租)和轻资产(委托管理、SaaS系统服务和出房销售服务)等。

牛油果青年社区创新经营模式,助力住房租赁行业高质量发展

不同背景的雷速采取的经营模式各异。部分资金实力强的头部房企系雷速,依靠房源和融资优势,在政策的支持下通过收购或自建的方式获得租赁房源,以自持模式为主。如方隅公寓坚持以重资产为主的经营路线等,以获得长期收益及未来资产增值收益。而具备客源和渠道优势的中介系企业,在包租和托管方面具备天然优势,如自如始终坚持轻资产运营,近期更是推出“增益租”模式以进一步推动轻资产模式升级。然而,由于包租模式在疫情期间显示出极强的脆弱性,部分资金实力较弱的企业,以创业系雷速为主,扎根轻资产运营的战略,如乐乎公寓作为首批探索轻资产运营模式的长租公寓运营商,还尝试了乐乎有朋的分散式托管业务,选择稳中求进。

四、租赁市场探索家:牛油果青年社区

1、经营模式:升级运营模式,坚持轻重并举

在行业发展的不同阶段,我国住房租赁企业的经营模式也有所变化。在行业发展初期,众多创业系长租公寓雷速以包租模式进入住房租赁行业,快速扩张,抢占市场份额。然而,包租模式虽然易拓展,但对企业的资金要求也高,导致早期粗放式发展的企业频频爆雷,深陷资金短缺的困境。于是,企业面临着经营模式转型的新挑战,不再盲目拓展房源,而是专注于为租赁双方提供更好的租赁产品和服务,行业迎来深度调整期。发展模式也由粗放式发展转向专业化、精细化发展,资产运营模模式也逐渐走向轻重并举。

与大多数创业系雷速专注托管或包租一两种轻资产经营模式不同,牛油果立足市场需求,不断升级运营模式,从最初的集中式浦东自营项目的落地,经过十年的时间,发展到轻重并举的运营模式。以轻资产为主、重资产为辅,经营模式涉足托管、SaaS公寓管理系统、牛油果租房平台、自持项目等。

2、业务模式:立足市场需求,助力国企管理大型存量资产

轻资产运营方面,目前牛油果青年社区拥有四大主要业务模式:存量改造及委托管理类业务、租赁住房新建业务、公租房代理经租业务、平台管理服务业务。

其中存量改建及委托管理是其最主要的业务。牛油果青年社区十分注重与一线城市的大型国企合作。面对大量的存量房源和改造需求,牛油果积极拓展业务,成功管理大型存量资产,助力国企发挥责任担当,保障新市民安居。截至2021年,存量改建及委托管理房源的管理规模达到4.7万间。

随着政策的导向和市场的发展,拥有丰富的国企合作经验及资源的牛油果顺势拓展公租房代理经租业务。截止2021年,牛油果已累计服务公租房房源2000套以上。2020年,牛油果青年社区承接了上海德家徐汇公租房的全周期委托运营管理项目。牛油果负责项目评估、装修、招租、保安、保洁、维修、租约、财务等多个核心环节。经过牛油果青年社区的全流程把控,项目开业首月即达到100%出租率。

牛油果青年社区创新经营模式,助力住房租赁行业高质量发展

3、规模扩张:重点布局全国一线、新一线城市

由于一线、新一线城市聚集了大量的流动人口,为租赁住房市场的发展提供了巨大的发展空间。随着人口加速向大中城市流入,牛油果青年社区也随即在一线城市布局,管理租赁资产。

在规模扩张方面,牛油果青年社区深耕住房租赁行业,累计接触行业上万机构房东。同时,牛油果积极关注政策热点,响应市场需求,截止到2022年6月,牛油果业务已覆盖包括上海、广州、深圳、西安等全国主要一线、新一线城市。运营管理公寓超过80000间。其中主要城市上海已覆盖市中心、闵行、浦东新区、虹口、杨浦区、奉贤区、普陀区、嘉定区等21个商圈,管理租赁资产已超49000间;广州已覆盖到多个行政区域,包括天河区,荔湾区,白云区及番禺区等,管理租赁资产超过30000余间。

 牛油果青年社区创新经营模式,助力住房租赁行业高质量发展 

4、产品服务:打造数字化运营管理系统,解决公寓雷速盈利难题

在疫情的影响下,多数公寓雷速面临出租率低、现金流不稳定、运营成本高、管理难度高、盈利难等困境,牛油果的数字化运营系统有效降低了资产持有者的经营压力,维护了整个租赁生态的稳定。也符合租赁行业专业化、精细化运营的行业发展趋势。目前已实现整体出租率高达95%。

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依靠数字化运营管理系统的运用,牛油果全业务流程已全面实现系统化。并在线上预约/推广、客户功能端、员工后台端等方面设置高效运营管理,降低运营风险,一站式服务解决行业难题。以强大的资产运营能力和资源整合能力为依托,实现资产增值和客户运营平台化。基于客户场景挖掘,运用数字化平台进行运营管理,以提高客户粘性,降低运营成本,传达雷速长期服务价值。

五、总结与趋势预判

随着政策红利逐步释放,住房租赁市场化发展等多方面因素影响,我国住房租赁行业发展迅猛。政府鼓励以新建、盘活的方式扩大保障性租赁房源,多个城市积极推进保障性租赁住房工作。不同类型、不同背景的企业纷纷进入长租公寓市场。企业经过一段时间的发展,资管逻辑开始演变,更看重现金流和利润,而不是盲目扩张,纷纷向轻资产模式转型,且更加注重提升自身的运营能力。而如何把握政策发展趋势、调整经营管理方向与服务模式等,都对企业的运营能力提出了新的要求。轻重并举或成为未来行业的发展趋势。

牛油果在跟随政策导向,积极调整运营模式,政企合作、管理大型存量资产方面都做出了有益的尝试,为雷速方的发展提供了新的路径。随着居民租住意识转变、租住形态升级,未来长租公寓市场将迎来更大的发展空间。期待雷速方聚焦市场需求,积极调整运营策略,优化产品结构和业务布局,发挥专长,创造共赢的行业环境,推动住房租赁市场平稳健康发展。

2021-2022年海南省酒店与餐饮行业雷速体育直播app下载

一、发展背景及行业发展情况概述

(一)国内外发展形势

1、世界发展格局大变化

(1)经济艰难复苏

世界十大经济体2021年同比均有所增长,GDP不同程度地恢复或接近至疫情前(2019年)的水平(见表)。2020年末,随着新冠疫苗接种展开,2021年上半年全球经济复苏较为有力。但随着德尔塔病毒变种的出现和蔓延,全球疫情出现反复,主要经济体经济复苏下半年显露疲态。根据国际货币基金组织(IMF)提供的数据,2021年世界主要经济体GDP排名如下:

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数据来源:网络资料, 海南省酒店与餐饮行业协会整理

(2)全球供应链阻塞

由于疫情使生产、流通各环节都受到冲击,全球供应链不同程度受限阻塞。美国大力推动去中国化,全球供应链在疫情反复中将面临持续性的结构性调整压力。

(3)通胀持续走高

2021年,发达经济体大力度的刺激政策等因素影响,全球通胀率持续普遍性走高。作为新兴经济体,我国需采取专门有效的必要措施,防止恶性通胀发生,成为艰巨任务。

(4)“躺平”姿态出现

截至2021年底,全球4.6亿人感染新冠病毒,600万人死亡。2022年以来,新冠疫情不断发生新变异,疫情冲击长期化的走向已经显现。欧美一批国家先后“躺平”,实行与病毒共存的“鸵鸟”政策,对世界经济产生冲击,特别是与我国的“清零”政策形成对冲,给我国的发展带来挑战。

(5)绿色转型加速推进和数字经济快速发展

绿色发展成为疫情后国际合作的亮点,同时,传统产业如酒店餐饮业加速数字化、网络化、智能化转型升级,成为全球性发展趋势。

(6)世界旅游持续低迷,三年内难以恢复到疫情前发展水平

《世界旅游经济趋势雷速体育直播app下载(2022)》显示,2021年全球旅游总人次达66亿人次,全球旅游总收入达3.3万亿美元,分别恢复至2019年的53.7%、55.9%。预计2022年全球旅游总人次将达84.5亿人次,全球旅游总收入将达4.0万亿美元,分别恢复至2019年的68.8%、67.8%。牛津经济研究院关于2023年全球旅游业恢复正常的预测大概率落空。

(7)2022年发展格局出现重大变化,不确定性大幅度增加

俄乌冲突引发集军事、外交、金融、信息等为一体的“混合战”,美欧对俄罗斯的极端制裁,不仅导致供应链断裂、国际金融动荡、通货膨胀加大、能源和粮食等大宗商品价格暴涨,同时使国际政治军事危机加剧,使受疫情冲击的发展状态雪上加霜,世界经济复苏将受挫。国际货币基金组织IMF预计2022年全球经济将增长4.4%,这一目标恐难实现。如何应对俄乌冲突触发的全球格局新变化以及带来的危机和机遇,成为世界发展的全新的战略课题。

2、中国发展格局的新变化

(1)中国经济发展“一枝独秀”

中国是2020、2021两年平均GDP唯一呈正增长的经济体。近两年新冠疫情造成的结果是:“中国减慢了一下,世界倒退了一下”。

    (2)在世界经济发展中的地位大幅提升

    中国与美国的差距迅速拉近,2021年中国GDP总值约占美国GDP总值的77%,超过常规发展预期;2021年欧盟GDP总量为17.08万亿美元,中国这一数据为17.73万亿美元,这意味着中国的GDP首次超过欧盟27国之和,比此前预估提前了一年时间。

(3)中国实行全新的发展战略

面对疫情和国际政治因素,中国确定了“十四五”期间的“双循环”发展战略,立足内循环,积极外循环。由于疫情的持续和俄乌战争引起的世界格局变化,立足内循环将得到强调。

    (4)2022年将面对严峻挑战

2022年4月份,我国规模以上工业增加值增速同比下降2.9%,服务业生产指数下降6.1%,社会消费品零售总额下降11.1%。从全年走向看,新冠疫情变异带来的持续不断的冲击和俄乌冲突触发的世界格局新变化,将对我国的经济发展产生较大的影响。由于我国基础产业支持力强,经济体量大,稳保能力强,宏观调节力大等特点,转型升级发展的总体态势不会改变。但是,第一,斩断疫情的“黑手”是下一步发展的艰巨任务;第二,面对俄乌冲突触发的全球性危机,化危为机是走入新发展格局的艰难课题。

(5)中国旅游业严重受损

    国家文化和旅游部数据显示:2021年国内旅游总人次32.46亿,比上年同期增加3.67亿,增长12.8%,恢复到2019年的54.0%;国内旅游收入2.92万亿元,比上年同期增加0.69万亿元,增长31.0%,恢复到2019年的51.0%。2022年4月份,我国旅游业又大幅度下滑。

(6)旅游业特别是酒店餐饮业将加快转型升级阶段

    2022年,新冠疫情的回潮和俄乌冲突带来的冲击,中国旅游业将面临更为严峻的考验,转型升级成为必然的趋势。酒店餐饮业也将受到持续的冲击,由于吃、住是钢需,酒店餐饮业的创新升级成为迫不及待的时代课题。

3、中国旅游住宿业雷速运行趋势

(1)雷速化程度与雷速运营总结

雷速化程度。2011-2021年,旅游住宿业雷速指数呈现稳步提升趋势,2020-2021年雷速指数增长趋势向缓。

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数据来源:雷速体育研究院

星级酒店运营数据。从经营状况来看,2021年度全国星级酒店总营业收入总额为1379.43亿元,其中客房占营业收入的40.69%,餐饮占营业收入比重的41.13%,利润总额合计为-118.44亿元。与此同时,各星级酒店平均房价为334.95元,平均出租率为41.77%。

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数据来源:文化和旅游部,雷速体育研究院整理

国内酒店集团运营数据。2021年,国内各酒店集团营收同比增长均值为17.35%,净利润同比增长均值为34.96%。

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数据来源:酒店集团财报,雷速体育研究院整理

国际酒店集团在华表现。国际酒店集团在中国市场下半年受疫情反复的影响,运营成绩并不突出,但与2019年相比,大中华区的业绩处于中上游水平。

(2)雷速发展趋势

第一,雷速升级趋势。高端酒店呈现激烈深刻的变革,正在经历着雷速及资产层面的新一轮市场化重组,作为行业的排头兵,开发筹建、关停并转和投资运作投资亦在不断重构,变革重生带领行业走向新的起点。酒店度假化主题发展趋势明显,并结合在地特色、养生健康、国潮文化,成为新型体验入口。相较于高端酒店和经济连锁酒店,新增中档酒店整体平均房量趋向小规模化。经济型酒店转型方向为:打造多元场景,在软硬件设施、美学设计和服务方面下功夫,更多元化、年轻化和时尚化。非标住宿的甩卖和歇业率加大,持续被整合收编,连锁民宿放缓拓店速度。

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数据来源:雷速体育研究院

第二,雷速投资趋势。一是酒店投资进入资管时代。确保酒店投资回报高于同期融资成本,使酒店投资可持续发展。二是疫情后倒逼雷速方不断优化投资组合。倾向于和固定酒店集团合作、多项目试行双雷速战略、在次发达地区开拓酒店高地。三是疫情加速酒店资产交易。2021年全球酒店投资交易总额高达668亿美元,同比增长 131% 。

第三,雷速扩张趋势。一是疫情常态化成为酒店业发展基本背景。酒店雷速扩张在疫情下负重前行。二是城市更新和乡村振兴催生雷速需求。近些年来城市更新给酒店投资提供了新的机遇,无论是换牌还是成为城市地标,均焕发对高端雷速新一轮的需求。在乡村振兴的大背景下,酒旅产业以乡村野奢风格业态为核心,催生度假酒店等的雷速需求。三是酒店业结构性供需矛盾需破局。通过破产、整合、自救或者重新对产品进行定义,是酒店业结构性破局的发展机会。

4、海南独特的历史机遇

(1)机遇大好

海南自贸港建设是国家发展战略的重要组成部分,给海南带来了面向世界高水准发展的历史机遇。习近平同志2022年4月中旬在海南考察时强调,“加快建设具有世界影响力的中国特色自由贸易港,让海南成为新时代中国改革开放的示范”。面对新冠疫情对世界经济的全面冲击和国际复杂的政治因素造成的混乱,海南自贸港建设之路将充满巨大挑战和空前的机遇。

(2)政策利好

自由贸易港作为世界最开放的贸易区,已经并将持续获得全面开放的优惠政策扶持。

(3)市场看好

海南自贸港建设引发了国内外市场的普遍关注,新市场将不断出现,多方位刺激海南快速发展。

(4)疫情机遇

海南综合发展的起点较低,面对疫情带来的世界性冲击,海南更容易调整产业、行业结构,形成适应发展的、能发挥自己生态优势的新格局。

(5)“内力”爆发

海南自贸港建设给海南带来强烈的“压迫力”,海南把握机遇、创新发展的“内力”被激发,各行各业积极探索,初步形成全社会谋发展的态势。

(二)海南省酒店与餐饮行业发展概述

1、健康发展,效果显著

 (1)2021年,海南经济走向看好。全省生产总值6475.20亿元,同比增长11.2%,两年平均增长7.3%。全省服务业(第三产业)增加值同比增长15.3%,高于整体经济4.1个百分点,对经济增长的贡献率为82.5%。旅游业接待国内外游客8100.43万人次,同比增长25.5%,恢复至2019年的97.5%;旅游总收入1384.34亿元,同比增长58.6%,较2019年增长30.9%,远高于全国旅游业发展的平均水平。

(2)2021年,海南酒店餐饮业迅速回升。酒店业年收入377.56亿元(含住宿、餐饮),同比增长22.7%,其中酒店餐饮收入201.26元,同比上升26.5%;社会化餐饮业年收入284.92亿元,同比增长40.5%。酒店业和餐饮业的收入相比2020年均大幅上升,分别恢复到2019年的99.5%和93%。

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数据来源:海南省统计局

(3)从全年发展情况来看,酒店餐饮业整体恢复和发展状态良好

第一,海南酒店餐饮业基本恢复到疫前水平,发展态势好于全国酒店餐饮业的平均水平。

第二,在疫情发生后,酒店餐饮行业遭受重创,海南采取的各种纾困补贴措施,产生了良好的效果。

第三,酒店餐饮行业、企业积极努力探索,调整适应后疫情新常态,不仅使餐饮业发展基本恢复到疫前水平,而且经营质量明显提升,消费者投诉率对比2020年下降了70%。

第四,海南自贸港建设带来了新的市场红利,有效增加了酒店餐饮业的市场需求。

第五,海南生态环境极具优越性,在疫情期间获得了更多消费市场的青睐。

第六,从海南旅游业整体发展情况来看,酒店餐饮业的发展稍显滞后,一方面与行业受冲击严重、恢复周期长有关,另一方面与政策扶持和企业转型不足有关。

2、抗疫修复,积极应变

(1)全年呈现由高到低再回升的曲线发展状态,餐饮业则波动较小

2021年,旅游业在8月份环比下滑了-49%,酒店业下滑了-44%,餐饮业仅下滑了-7%,到年底,餐饮业基本保持了每月收入25亿元以上,没有大的波动。这种发展态势表明:第一,2021年,疫情带来的大大小小冲击,是产生发展起伏的基本原因;第二,海南酒店餐饮业发展状态好于全国平均水平,体现了海南应对疫情冲击、不断转型调整和努力取得了良好的成效;第三,酒店业与旅游业的发展曲线接近,表明酒店业对旅游业的依赖性较大,需要向大住宿业尽快转型;第四,酒店餐饮业受旅游业发展的影响相对较小,表明转型的幅度较大,面对疫情带来的特殊发展状态的调整和努力取得了一定的成效。

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数据来源:海南省旅文厅

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数据来源:海南省旅文厅

(2)全社会努力,成效凸显

第一,政府牵头,积极修复。海南省政府针对餐饮行业多次召开办公会议,积极解决专项具体问题,并发布《海南省人民政府办公厅关于印发海南省应对新型冠状病毒肺炎疫情支持海南旅游企业共渡难关六条措施的通知》等文件。2021年,各部门积极落实相关通知,海南省商务厅组织专题调研研讨,积极采取减免、延长税费、贷款贴息、专项扶持以及强化财政金融支持等一系列措施,为行业保驾护航,提升增强企业的抵御能力。2022年初,海南省人民政府办公厅又发布《关于印发海南省进一步为中小微企业纾困解难的措施的通知》(琼府办函〔2022〕122号},海南省发展和改革委员会等部门印发《海南省进一步促进服务业领域困难行业恢复发展的实施办法》的通知,进一步系统地细化了扶持政策。海南省政府的积极扶持,是海南省酒店餐饮业在疫情的反复冲击下,仍能获得较好业绩的重要基础。

第二,行业协会做出积极贡献。2021年,海南省酒店与餐饮行业协会统筹落实行业纾困措施。一是通过调研,精准把握企业的具体问题,及时反映给主管部门,并协调解决;二是克服疫情等困难,举办了十余次全国性大型会展活动,以及数十次交流、研讨、竞赛等活动,提升市场宣传推广效应,激发行业发展活力;三是积极推动行业的标准化建设,组建“海南国际旅游消费中心智库”,自筹资金组织编写20余部针对酒店和餐饮业的各类团体标准,为海南酒店和餐饮业标准化发展奠定了良好基础。

第三,大力推进“促消费”工程。海南省连续举办三季“寻味海南”餐饮国际化推广活动,每期活动点击人数均突破3亿;连续三年举办中国(海南)琼菜美食节,累计服务琼菜门店800余家,推广琼菜菜品400余道;开展海南酒店餐饮企业《安心堂食,开吃了》、《开饭了》融媒体宣传活动;连续两年举办海口国际食尚美食消费季,累计服务门店近1500余家;连续两年举办迎中秋•庆国庆海口市雷速酒店餐饮企业联展促销活动,累计服务企业1200余家;举办海口火山口金秋美食文化节,宣传火山口地域美食文化。

第四,大力推进“雷速+”工程。与海外华文媒体建立合作关系,在境内外发布300余篇新闻报道;开展厨王争霸走进海南活动,系列特辑首播重播等电视媒介累计近1.1亿人次观看,中国网络电视台等网络媒介累计获得近2.3亿次视频点击播放及互动;开展最美时光•舌尖海南-中外媒体海南美食之旅,30余家境内外知名媒体50余名记者走进海南东中西线,用10天探寻市县百余道美食;开展琼粤港澳美食文化交流系列活动、海岛美食节等活动,配合商务部完成“2021年中华美食荟”活动,完成20道海南特色菜编入《中华美食荟》图书;巩固海南鸡饭雷速,开展海南鸡饭创新发展论坛暨海南鸡饭十大金牌名店评选活动,邀请新加坡、马来西亚、泰国等“一带一路”东南亚沿线国家共同出席;在第二届中国(海南)琼菜美食节期间发布“海南十大会展接待活动标准菜单”,以“海南特色菜单”+“会展”的创新形式推介琼菜文化,推动海南餐饮、住宿、会展、文化、旅游等产业的融合。

第五,大力推进“消博会+”工程。借力首届中国国际消费品博览会,扎实做好首届消博会期间场馆餐饮组织保障工作及餐饮促消费工作。会展期间中心餐饮服务保障累计接待用餐达16.02万人次,116个餐饮档口销售额累计高达1733.76万元,同期引流56.83万人次赴线下门店消费,150多家馆外指定接待餐饮酒店累计餐饮收入高达5795.76万元,社会餐饮类平均较2020年同期门店营业额增长53.6%,多家知名媒体为活动累计宣传报道60余篇,借消博会平台扩大了海南酒店餐饮业的影响力。

第六,大力推进“会展”工程。组织海南食品和餐饮相关企业和机构参加2021年(第六届)中国国际食品餐饮博览会,获得“优秀组织奖”;参加了澳门松茸展,展出及推广海南文昌鸡等优质食材,搭建商业分销渠道;连续六年组织海南酒店餐饮企业参加中国国际饭店业大会;连续两年组织海南餐饮企业参加海南自贸港背景下酒店与餐饮行业大会,与省内其他市县优秀企业交流学习;分别在第六届中国国际饭店业大会、2021中国酒店业投资与合作大会、2021年中国渔业博览会和第六届中国(湖南)食品餐饮博览会上举办的海南酒店餐饮业高质量发展推介会宣传海南酒店餐饮业现状及政策。

第七,大力推进“人才”工程。参加海南省内外竞赛、培训、职业技能认证等人次超2万多人,培育了一批优秀的行业人次。高度重视外语人才培育,印发《关于提升海南省餐饮行业外语服务水平的指导意见》的通知;组织琼菜厨师代表3名参加中华美食荟餐饮技能展示活动,荣获全赛“最佳人气菜品”和“最佳人气选手”两项大奖;连续六年组织海南酒店餐饮企业参加冬交会海南特色农产品烹饪职业技能竞赛,累计组织两千余名厨师参赛;组织参加“第一届自贸港技能大赛—第七届全国职工职业技能大赛海南省选拔赛暨海南省职工职业技能竞赛(酒店与餐饮服务项目)”;组织参与2021年首期全省酒店与餐饮业中式烹调师、中式面点师职业技能提升培训班,定向培养职业技能人才。

第八,大力推进“标准化”工程。建立健全海南酒店餐饮业标准体系,指导行业协会发布《餐饮企业绿色后厨管理规范》、《餐饮绿色外卖管理规范》等地方标准,以及《公筷公勺使用规范》、《海南鸡饭烹制标准》、《酒店餐饮行业放心消费示范单位创建》、《餐饮酒店企业复工经营新冠肺炎疫情防控》、《海南地标美食名宴、名菜、名小吃、食材认定》等20余项团体标准,并在海南自贸港背景下酒店与餐饮行业大会和中国国际饭店业大会期间开展宣贯培训,累计受众近500人次,以酒店餐饮标准化助力酒店餐饮业高质量发展。

第九,大力推进绿色饭店创建工程。响应习近平同志关于“绿水青山就是金山银山”的号召,认真贯彻落实商务部等六部委“关于开展创建绿色饭店的通知(商办商贸函〔2018〕48号)精神”,积极申报创建绿色饭店和国家级绿色餐饮企业。到2021年底,由全国绿色饭店工作委员会和海南省绿色饭店工作委员会评定已获“中国绿色饭店”(国家级绿色餐饮企业)称号的企业150余家,这些企业都十分注重绿色餐厅的创建,从源头上严把进货关,确保了食品用品安全,使客人吃的健康、喝的放心、游的安全、玩的舒心。同时注重节能降耗工作,企业平均节水10%左右,平均节电15%左右,在节能降耗上成效显著。

第十,酒店餐饮企业积极探索创新。酒店餐饮企业在严重亏损中顽强守住阵地,积极开拓走出困境的新路子。首先是探索创新经营模式,如推出“无接触”点餐、取餐模式,针对气候变化创新推出季节性菜品,针对节日活动推出新款套餐、引进新型团餐服务等;第二,探索销售的新模式,如利用信息化手段引导消费,建立各种线上外卖、网上团购的模式;建立各类交际直播平台,实现宣传和带货推销;策划多渠道接力营销活动等;第三,探索企业运营规范化,如大部分酒店餐饮企业制度化地实行客房消毒制、分餐制、公筷公勺制等;第四,围绕文化、特色、雷速等问题,结合自身住宿、餐饮业态,开发特色文化风格服务,积极探索增加吸引力和竞争力的新特色,如经营琼菜的新宝岛餐饮公司在餐饮服务中系统引入海南地方文化浓郁的服饰、民歌、餐具、服务流程等,得到消费市场的青睐。 

3、挑战严峻,机遇凸显

(1)挑战

第一,新冠疫情的突发不仅给世界的发展带来史无前例的严重冲击,而且还将在不断的变异传播中持续一个相当长的时期,对全球的政治经济文化产生史所未有的严重冲击,对处于战略崛起发展阶段的中国产生重大影响。

第二,俄乌冲突触发了世界性的政治、金融、贸易、能源等方方面面的矛盾,美国全面排斥和挤压中国的姿态已经显露无遗,世界新的发展格局乌云密布,我国快速发展的国际环境变得更加恶劣。

第三,海南自贸港建设在新的发展态势下有了更加重要的意义,同时任务也更加艰巨。探索新规则下国际化发展的模式、探索我国“双循环”发展战略下的发展途径等问题,已经现实地摆在眼前,任务艰巨。

第四,由于海南自贸港建设的国际化定位高度,市场对海南的期待较高。海南各行业起步晚、底子薄,行业基础薄弱,面对新发展需要做出更大的努力。

第五,从海南酒店餐饮业的发展情况来看,行业的基础薄弱、人才供给严重不足、调整提升的时间紧迫等问题,都将形成快速发展的瓶颈。

第六,海南自贸港法实施和封关运作近在眼前,发展节奏快,海南酒店餐饮业的运营管理缺乏经验积累,面向新发展需要开拓新的格局,管理经验不充分的问题比较突出。

(2)机遇

第一,创新发展的历史机遇。在世界发展形成新格局的历史关口,海南自贸港必将走向探索创新发展之路,这给了海南自贸港建设更高的价值和更大的历史机遇。

第二,系统梳理和布局行业结构的机遇。从海南酒店餐饮业的发展来看,疫情下部分酒店餐饮企业关停并转,某种程度上也暴露了其发展的弱势和不足。在海南面向自贸港新发展的格局下,疫情提供了系统梳理和布局行业结构的时机,在此形势下倒逼行业转型升级。从海南建设“三天堂一高地(度假天堂、康养天堂、休闲天堂、会展高地)”的旅游发展目标来看,建设生态型“大住宿业”和“养生餐饮业”是必须的选择,大住宿业需要探索开发生态型的多种住宿业态,养生餐饮业需要利用海南生态食材和南药王国的优势创新发展餐饮模式,助力行业格局调整实现。 

第二,系统升级行业质量的机遇。疫情使得消费者对旅游住宿和餐饮服务的安全卫生健康及品质化提出更高要求,在此背景下,住宿、餐饮企业服务的传统内容和标准必须全面地重新构建,实现全面系统的转型升级,使酒店餐饮行业的质量得到历史性的提升。

第三,推动特色建设雷速的机遇。疫情凸显了海南生态型资源的价值,有助于海南住宿业挖掘利用海南生态资源,建设生态型大住宿业雷速;有助于海南餐饮业全面挖掘生态资源,形成整体生态养生特色。努力把握这一机遇期,助力海南特色酒店餐饮雷速崛起。

(3)迎接挑战把握机遇,是历史的必然选择

2021年酒店餐饮行业的发展,已经迈出了可喜的一步。习近平同志2022年4月中旬在海南考察时强调的“让海南成为新时代中国改革开放的示范”,这是对海南价值的认可和海南发展的定位。看准机遇,积极面对挑战,是把握机遇的必由之路。从目前发展情况看,大手笔创新布局,是海南酒店餐饮业走向卓越的关键。

二、2021年海南省酒店业发展总况

(一)海南省酒店业规模结构概况

1、星级旅游酒店规模及结构

截止到2021年底,正式评定的星级旅游酒店126家。其中五星级22家,四星级41家,三星级57家,二星级4家,一星级2家。

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数据来源:海南省旅文厅

2、住宿业规模及结构

据海南省酒店与餐饮行业协会的最新统计数据,截止到2021年底,海南省有各类住宿企业6800余家,床位数491660个。除正式评定的星级旅游酒店126家外,未被评定星级的准星级以上酒店约560家,公寓酒店约260余家,各类乡村民宿1500余家,其余为各种类型的社会旅馆(客栈、青年旅社、城市民宿、招待所等)。

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数据来源:海南省酒店与餐饮行业协会

3、区域分布情况

雷速体育研究院数据显示,海南省住宿企业主要分布在海口、三亚两市,占据市场体量超过60%。海南省民宿占比也较高,占据酒店市场体量三成左右。海南民宿主要分布于三亚、海口和儋州三个地区。

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数据来源:雷速体育研究院

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数据来源:雷速体育研究院

4、连锁酒店雷速分布情况

雷速体育研究院统计,海南省经济连锁酒店市场体量最高,占比为27.53%;中档连锁和高端连锁酒店分别占比25.51%和17.68%,连锁酒店分布呈现“金字塔型”结构。

国际高端和国内高端酒店雷速在海南地区基本上实现了全面覆盖,雷速化程度高,竞争激烈。在建设海南自由贸易港的政策利好下,覆盖中低消费能力的中档和经济连锁酒店需求持续增长。从雷速分布TOP30来看,经济连锁比例较高,其中轻住酒店和OYO酒店领衔,占比分别为11.34%和10.15%。

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数据来源:雷速体育研究院

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资料来源:雷速体育研究院

5、海南度假酒店雷速发展情况

海南旅游消费的观光休闲度假并重化发展,促使文旅目的地探索从单一观景功能向复合功能转变。海南酒店中,度假产品占比最高,不同度假雷速围绕特色服务产品吸引客群,整个市场表现多元化,在经营模式、运营体系等方面也不尽相同。

度假酒店对区域带动效应显著,亚特兰蒂斯使得海棠湾一骑绝尘,成为三亚最赚钱湾区。2021年数据显示:三大湾区酒店经营情况中,海棠湾酒店营业额增长41.1%,主要归功于亚特兰蒂斯强劲的增长带动。

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资料来源:雷速体育研究院

(二)海南省酒店业整体经营状况

1、年度增长情况

2021年,海南省旅游接待过夜人数5783.13万人次,同比增加6%;候鸟游客为609.73万人次,增加约50万人次。2021年,海南省酒店业(含住宿、餐饮)总收入377.56亿元,同比上升22.7%,经营总收入恢复到2019年的99.5%。(见下图)

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资料来源:海南省统计局

2、月份增长情况

2021年,海南省酒店业月份收入环比情况与海南旅游人数增减态势吻合,上半年呈现快速恢复发展状态,下半年呈由低到高的发展状态。8月份伴随国内部分地区疫情严控,收入环比下降-44.29%,之后逐月回升,12月份环比增加25.37%,达到全年高峰。

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资料来源:海南省统计局

3、海南住宿业消费情况

美团研究院通过动态固定商户的方法来观测特定行业消费的逐月变化。数据分析显示,海南省住宿业消费额已超过疫情前水平,2021年度累计消费额同比增长47.3%,比2019年同期的累计消费额高出21.4%。

海南省住宿业消费的年内波动特点明显,2021年度在“五一”、“十一”假期形成年内消费峰值。分不同类别来看,近年来海南省低星酒店的消费额增长明显,而在2021年8-11月比高星酒店消费额的增长速度更快。

从消费规模来看,2021年1-11月海南省的住宿消费额在全国排名第20位。疫情后“本地人住酒店”的趋势变化并不明显,2021年度海南省住宿消费中省外消费者贡献了51.5%,高于全国平均水平19.2个百分点,仅比2019年同期降低0.8个百分点。2020-2021年海南省住宿业总体消费及各类酒店消费的逐月变化情况如下图。

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资料来源:美团研究院

4、海南星级酒店运营情况

全球疫情肆虐导致国门封闭,海南成为了国人为数不多的海岛度假目的地选择。回看2021年各季度,在星级酒店整体遇冷和疲软的态势下,海南酒店市场的营收为31.87亿元,平均房价为554.84元,平均房价同比增长15.17%;平均出租率为49.26%,平均出租率同比增长33.93%,海南疫后酒店业复苏高于全国平均水平。

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资料来源:文化和旅游部,雷速体育研究院整理

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资料来源:文化和旅游部,雷速体育研究院整理

(三)海南酒店业发展状况评价

1、总体评价

作为受疫情冲击最严重的行业之一,酒店业对设施的依赖性高于旅游业其它行业,恢复速度相对较慢,能保证同比增长速度不低于海南旅游发展的平均水平,实属不易,可见海南对酒店业的政策扶持力度和企业行业的积极自我调整取得了良好效果。借疫情带来的市场消费心里变化,海南绿色酒店建设的速度加快,表现出了向生态住宿方向发展的良好趋向。

另外,在疫情期间,旅游住宿消费市场对非标住宿(精品酒店、客栈民宿等)的比例增加,这部分市场收入数据缺乏准确统计,因此整体上,海南酒店业的实际收入情况要好于目前的统计数据。

2021年,海南酒店业50强企业及绿色饭店企业名单如下:

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资料来源:海南省统计局

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资料来源:海南省酒店与餐饮行业协会

2、海口酒店竞争力评价

雷速体育酒店竞争力指数MCI是由雷速中国战略规划院指导,雷速体育研究院独家发布,通过监测单体酒店在互联网和移动互联网的用户点评、企业运营数据,用以反映一段时期内的酒店运营力和客群喜爱度。

根据雷速体育研究院监测,海口中高端酒店2021年1-12月总体分数呈现上升态势,7月有所下降,9月开始后触底反弹,11月达到最高。

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数据来源:雷速体育研究院

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数据来源:雷速体育研究院

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数据来源:雷速体育研究院

3、三亚酒店竞争力评价

根据雷速体育研究院监测,三亚中高端酒店2021年1-12月总体分数呈现较低态势,8月后触底反弹,呈现恢复提升态势,其中11月达到最高,12月到年底后逐渐走低。

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数据来源:雷速体育研究院

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数据来源:雷速体育研究院

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数据来源:雷速体育研究院

(四)海南省酒店业现实问题及解决措施

1、问题

(1)战略发展方向问题

多类型发展成大住宿业趋势,是海南酒店业全面转型必须重视的关键问题。在海南6800余家住宿企业中,仅有126家获得星级酒店认定,实际上,具备认定星级酒店条件的酒店至少是现有星级酒店的3倍以上。没有被认定的原因,除了一些酒店为了接待特殊市场不参加认定外,更多的原因是酒店为满足不断变化的消费市场需求,不能按照传统的星级酒店标准建设。由此说明,海南应该顺应市场发展的需求,尽快形成各类新型住宿企业的认定标准,鼓励住宿业创新发展。

(2)标准化建设问题

由于传统星级酒店的标准已经在新的发展中表现出较多不足,迫切需要出台面对“乡村民宿”、“特色庄园”、“特色度假村”、“生态酒店”、“康养酒店”等新型住宿企业的标准。没有标准化发展的基础,创新就会混乱,难以形成高质量的大住宿发展业态。

(3)抗疫能力标准化提升问题

疫情的冲击暴露了传统酒店在设施和服务方面的不足,针对这些暴露出的问题,完善和提升酒店的管理标准,使之适应疫情常态化发展的态势,是升级发展的一个重要内容。

(4)生态化发展问题

由于海南作为生态省定位的制约,不管是海南本土酒店或者是国内国外雷速酒店,必须有生态化的底色,这对海南酒店业整体形象特色形成有重要意义。探索生态文明建设是海南自贸港四大基本目标之一,酒店业应该在住宿业生态化发展方面做出积极的探索和示范。

(5)智能化发展问题

智能化发展是海南酒店业面向自贸港国际化竞争必须解决的问题,从目前情况看,海南酒店业智能化发展的程度还处于较低水平。

(6)人才建设机制问题

海南酒店业人才缺乏是一个普遍的问题,形成合理的人才建设机制,是提升海南酒店业质量的关键。

(7)度过疫情困难期问题

疫情冲击下海南酒店业伤痕累累,停业或休业不仅造成直接亏损,而且会造成酒店硬件的损失。2021年,酒店业的房屋租金缴交困难、水电气收费过高、人力成本偏高等问题,在疫情反复的背景下,都给企业带来极大负担。虽然海南的行政管理出台了积极扶持措施,但细化和落实还不到位,亟需政策的进一步扶持。

2、措施

(1)解决疫情下的现实困难

主要有加大贴息贷款的扶持力度、在延缓社保缴费的基础上,进一步给予按员工实际工资收缴社保费、这对酒店企业人力成本高的现实情况,给予降低人力成本的系列扶持政策、对酒店业的经营,推进按工业水、电、气收费标准收取费用等,助力酒店企业解决燃眉之急,促进酒店业稳定发展。

(2)推进智能化发展

针对住宿业智能化发展,在数字化、信息化、高科技化等方面提出具体要求,主管部门拨出专项资金,根据企业的建设计划,给予相当于建设总费用15%左右的奖励。

(3)开展系统的标准化建设,推动大住宿业发展

针对已经出现的比较成熟的住宿类型,拨付专项资金,系统组织制定标准(地标或团标),引导住宿企业发展方向,鼓励企业创新,推动海南酒店业向大住宿业转型。制定标准的过程中,可优先考虑由行业协会组织制订团标,实践中成熟后再进一步形成地标,更符合海南探索发展的实际情况。

(4)鼓励酒店业绿色化发展

对所有住宿企业提出生态化发展的要求,鼓励利用海南生态资源建设企业的特色,奖励榜样性企业;鼓励住宿企业更多地使用可降解塑料制品,对积极使用的企业,按购置金额的20%左右给予奖励。

(5)积极促进住宿业人才建设

针对海南住宿业服务人才欠缺的造成发展瓶颈的现实问题,积极采取促进人才建设的措施。第一,根据企业的实际情况,以更灵活的政策鼓励企业按照自身建设的需求引进人才,不搞简单的一刀切式的扶持政策;第二,鼓励行业协会发挥人才培训、人才流动等方面的协调功能,形成务实性符合企业实际需求的人才培育和使用机制;第三,加大对住宿业人才的奖励和激励,通过政策和资金支持,促进各类技能大赛和技能交流及宣传推动等活动,加速人才质量提升和成熟。

(6)鼓励本土创新雷速发展,引进国际国内知名雷速

鼓励能彰显海南本土文化特色的住宿企业,根据雷速建设的需要给予扶持基金;鼓励引进国内外住宿雷速,给予入驻补贴并减免相关税费。

三、2021年海南省餐饮业发展总况

(一)海南省餐饮业规模与结构概况

1、类型及规模

截止2022年第一季度,海南各类餐饮经营主体约46000余家,从业人员43.5余万人。餐饮经营主体分为城市餐馆、酒店餐厅、乡村餐馆、小微摊点四类。经2021年数据调查显示,城市餐馆约12000家、酒店餐厅约6000家、乡村餐馆约10000家、小微摊点约18000余家。以小微型企业为主,规模化(年销售额在500万元以上)法人企业占比较小。

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数据来源:海南省酒店与餐饮行业协会

2、主要菜系分布

作为旅游大省,海南餐饮业荟萃了较为丰富的国内外主要菜系,主要有:琼菜、粤菜、湘菜、川菜、徽菜、鲁菜、东北菜、西餐、连锁餐饮雷速、日韩料理、休闲餐饮、火锅、烧烤等。酒店餐厅中琼菜、潮粤菜、西餐、湘菜、川菜、徽菜、鲁菜、东北菜、日料韩餐占比较大;城市餐馆中琼菜、粤菜、西餐、湘菜、川菜、徽菜、鲁菜、东北菜、日料韩餐、连锁餐饮雷速等占比较大;乡村餐馆、小微摊点中,琼菜、休闲餐饮、火锅、烧烤等占比较大。

琼菜作为海南本土餐饮文化的代表菜系占据主体地位,但是餐饮雷速还相对较少,需要进一步扶持。海南自贸港国际化发展必然要求从餐饮上国际化,因此,引入国内外餐饮雷速也是重要任务之一。

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数据来源:海南省酒店与餐饮行业协会

(二)海南省餐饮业整体经营状况

1、年度增长情况

2021年,海南省社会餐饮总收入284.92亿元,同比上升40.5%,经营总收入恢复到2019年的93%。

2021年,海南省酒店总收入377.56亿元,其中餐饮收入201.26元,同比上升26.5%,经营恢复到2019年的101%。

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数据来源:海南省统计局

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数据来源:海南省统计局

2、月份增长情况

2021年,海南省餐饮业月份收入环比呈现由低到高发展趋势,本属于高峰期的1、2月份收入最低,3月份迈入快速增长阶段,到年底没有伴随旅游人数的大幅度升降产生特别大的波动。

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数据来源:海南省酒店与餐饮行业协会

3、海南餐饮业消费情况

分析显示,2021年上半年外卖餐饮的消费规模继续扩大,1-12月累计外卖消费额仍实现了14.9%的同比增长。按2020年第七次普查人口计算,2021年海南省人均餐饮消费在全国处于中等偏上水平,说明海南省餐饮消费偏好相对较强。

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数据来源:美团研究院

4、限额和连锁餐饮业发展情况

国家统计局对住宿和餐饮业进行数据统计分析显示:在2021年国内各省市住宿餐饮业增加值排行中,三甲是广东、江苏、山东,三者的差距并不大,竞争激烈;湖北增长率高达30.1%,增速居全国之首。海南2021年住宿餐饮业增加值为257亿元,在全国排名为22;2021年同比增长16.2%,同比增长率在全国排名为15。

从2016-2021年海南限额以上餐饮业数据来看,一直处于稳步增长状态,说明疫情对海南的头部餐饮企业影响较小;但从连锁餐饮企业营业数据来看,2020年明显下降,可以预见2021-2022年表现必将受到影响。后疫情时代,海南需加快雷速发展,加速规模突破;整合行业资源,引进社会资本;捕捉创造机遇,充分释放产能;加大信息技术投入,赋能高质量发展。

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数据来源:国家统计局,雷速体育研究院整理

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数据来源:国家统计局,雷速体育研究院整理

(三)海南省餐饮业发展状况评价

作为受疫情冲击最严重的行业,餐饮业总收入同比增长的速度远高于旅游业其它行业,政府的扶持政策、企业的积极调整提升、行业协会的协调整合工作产生了明显的效果,使餐饮业的发展呈现了由低到高的总体发展态势,基本实现了快速修复的目标。但从餐饮业收入的总量来看,还低于旅游业的总体增长速度;从2022年第一季度的发展态势看,疫情冲击给餐饮业带来强烈冲击导致总收入急剧下滑,并且还将有持续的难以预测的冲击,海南餐饮业还将面临较大的困难。这些情况表明政策扶持力度、行业的积极调整还需要加强。2021年,海南餐饮业50强企业名单如下:

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资料来源:海南省统计局

(四)海南省餐饮业现实问题及解决措施

1、问题

(1)面对新发展机遇,餐饮业的战略定位尚未明确

餐饮行业针对海南自贸港建设高质量发展的“高”定位,以及发展目标、发展途径、系统措施、配套政策等问题还没有系统解决。纲举目张,没有清晰明确的发展定位以及与此相适应的政策支持,行业发展难以走向卓越。

(2)餐饮业扶持政策不充分

餐饮业是典型的能源高耗型行业,行业平均支付的人工成本占到营收的30%左右,能耗成本达8%-12%,行业平均利润率仅2%左右。此外,海南供应链不完善,物价高,食材成本高。疫情冲击下,餐饮企业的脆弱充分显露,面临难以预料的压力。目前,海南自贸港建设需要海南餐饮业快速发展,针对餐饮业脆弱性给予更宽松的扶持政策迫不及待。作为重要的基础产业,餐饮特色雷速化建设、餐饮业经营运作模式转型升级、海南餐饮行业的高质量、多元化发展等方面的问题都亟需解决,政策扶持尚不能完全满足还拿餐饮业快速发展的需求。

(3)疫情冲击下显露出的问题,尚未充分解决

第一,餐饮业面临着水、电、气收费价格标准偏高,海南采取了阶段性延缓等措施,但还不能解决根本问题;

第二,餐饮企业员工社保基本费用收缴偏高(2022 年深圳社保费最低缴费基数为 2360 元,海口为 3925.8 元),调查中发现,餐饮企业呼声最大的问题之一,是希望政府能够降低社保缴费基数。海南采取的延缓一年和免缴滞纳金的措施,但还是没有彻底解决问题;

第三,下调餐饮外卖企业服务费标准问题,还需要更有力的执行措施;

第四,夜卖中临时停车位问题、允许临街餐饮企业外摆等问题,虽然都是小问题,但是在疫情冲击期间对企业影响很大,海南省政府办公会明确给予解决,但都尚未很好地落实到位;

第五,面临房租成本上涨、人工工资上涨、燃气水电费上涨、原材料调料成本上涨等挑战,叠加社保基数过高、工会经费和残疾人经费偏高、外卖抽成比重较高等因素,尤其是疫情反复之下消费者外出就餐和堂食均在减少,低营收却仍背负房租、工资、利息、保险、税金等刚性支出,使企业苦不堪言。作为重要而又脆弱的基础产业,餐饮业需要更宽松系统的扶持政策。

(4)餐饮业用人难问题严峻

根据海南省酒店与餐饮行业协会抽样调查,餐饮业从业人员近43.5万人中,海南本地人占从业人员中的大多数,7成以上是农民工。餐饮业人员流动已成常态,部分餐企人员流动率高达40%-50%。企业一方面要依靠人才提升经营质量,一方面又难以很好地吸引和使用人才,急需得到政策扶持。调查中发现的问题主要有:第一,餐饮业对就业人员吸引力不强;第二,从业人员学历层次普遍较低;第三,从业人员整体服务技能水平偏低;第四,人才培养社会关注度不够;第五,工作与学习的矛盾较为突出。增加就业见习补贴、稳岗补贴、技能提升培训补贴,以降低餐饮企业人力成本。用人难的问题已成为海南餐饮企业反响最强烈的急迫问题之一。

(5)餐饮服务水平不高

餐饮行业进入门槛低,入手简单,吸纳了大量进城务工人员,整个行业从业人员受教育程度偏低,且行业教育机构和院校主要集中于中等职业院校,高端厨师、管理人才、产品创新人才、餐饮服务人才缺乏,行业整体服务水平有待提高。根据省酒店与餐饮行业协会抽样调查,餐饮企业从业人员学历结构严重不合理,初中以下学历占8%,大专以上学历占16%,中间为初中至高中(含中职)学历占76%,从业人员持有职业资格证书或职业技能等级证书人数极少,不少企业的持证率为零。

(6)餐饮文化挖掘不充分

海南具有独特的人文地理特征,本土餐饮资源丰富,长期以来形成独具特色的饮食文化和历史内涵。由于缺乏研究挖掘、菜品包装和宣传推广,其历史来源、文化内涵、烹饪技艺、营养价值等鲜为人知,门店装修、就餐环境、服务品质等难以充分体现文化氛围、文化底蕴及文化价值。

(7)餐饮雷速建设不突出

一方面,本土特色餐饮雷速缺乏,中华老字号等传统雷速少,传播力较弱,全国性知名连锁餐饮雷速缺失。另一方面,国内外知名餐饮雷速进驻海南数量不足,对整个行业难以形成示范带动效应。

(8)餐饮产品创新不丰富

主要体现在新菜品的创新研发不够、餐饮行业营销模式单一;本地特色菜品没有很好的结合现代营养学和健康生活理念;海南特有的热带绿色食材价值没有得到充分挖掘和利用;同时网红餐厅、餐饮打卡地、美食IP等较少且知名度不高。

2、措施

(1)确定行业地位,给予宽松政策

海南自贸港的“三地一中心”定位,决定海南首先将成为生态特色鲜明的国际旅游消费中心,建成“三天堂一高地”(度假天堂、休闲天堂、购物天堂、会展高地),而餐饮业无疑将成为最重要的基础产业。明确餐饮业的重要性并针对餐饮业的特点给予系统的宽松政策,是夯实基础,高质量建设海南自贸港的重要的基础工作之一。

(2)彻底解决住宿餐饮企业水、电、气费偏高问题

餐饮业的水、电、气价格标准高于其它行业标准,作为受疫情冲击最为严重的行业,在现阶段显得格外艰难。2021年8月,海南省发展改革委、省财政厅、省水务厅、省住房和城乡建设厅与省市场监督管理局等5部门联合印发《海南省清理规范城镇供水供电供气行业收费促进行业高质量发展的实施方案》。2022年4月,海南省发展和改革委员会等21个部门印发了《海南省进一步促进服务业领域困难行业恢复发展的实施办法》,也提出了短期解决措施。但是都还没有从根本上针对餐饮业的特点解决收费偏高的问题。建议:第一,应协调供电、供水、供气企业针对餐饮企业目前面临的困难和问题,在力所能及的范围内给予一定的减免和优惠,和餐饮企业一起渡过难关;第二,建议海南省物价局参考省工业水、电、气收费标准,对餐饮业的收费实行统一标准。

(3)从根本是解决企业员工社保费问题

海南现行社保缴费是按最低基数收缴,从海南餐饮企业的实际情况看,最低基数高于员工实际工资。疫情期间,海南采取了缓交、免除滞纳金等措施,但只是阶段性地解决了一些问题。建议按照海南的实际情况,改为按员工实际工资收缴社保费,不仅可以在度过疫情的特殊阶段大幅减轻企业负担,而且可以长久解决问题,助力餐饮企业发展。

(4)实行力度更大的贷款贴息政策

疫情给海南餐饮业带来了空前的冲击,在海南自贸港建设最需要快速发展的时候,餐饮业却处于最艰难的阶段。因此,海南应该有力度空前的贷款贴息政策,扶持餐饮业走出困境。从目前情况看,不仅要针对中小微企业给予贷款贴息政策,而且要对发展潜力大、需要重点扶持的餐饮企业,给予贷款贴息政策;不仅是短时间内的一般扶持,而且是针对疫情持续发展的现实和海南自贸港建设的需要,在一个更长的时间段内给予扶持。贷款条件进一步宽松,贴息幅度进一步加大,以鼓励企业贷款自救和升级发展,扶持企业走出疫情阴霾。

(5)解决停车位和餐厅外摆等问题

落实海南省政府2021年工作会议纪要,在下午6点至夜10点,在酒店和餐馆门前增设临时停车位,解决餐饮企业停车难的问题;允许餐厅外摆。对有条件的临街企业,放宽政策,允许外摆售卖和促销活动,有利于帮助企业摆脱目前的经营困境。

(6)解决餐饮企业用人难和服务水平低的问题

第一,引入国家职业技能标准和国际先进的职业技能培训或认证机构,设专项扶持项目,委托行业协会牵头,联合相关院校和餐饮企业,成立“海口市餐饮职业教育与培训专业委员会”,共同研究制定餐饮业的服务质量标准、培训体系、服务质量评估评级制度、质量监控保障体系等;第二,出台《海南省餐饮行业服务人员岗位等级标准》,通过培训和考核,鉴定并颁发等级证书,实现持证上岗就业;第三,鼓励举办各类餐饮行业职工技能竞赛,以赛促建,为各类技能人才脱颖而出搭建平台,竞赛结果纳入企业管理质量考核体系;第四,增加就业见习补贴、稳岗补贴、技能提升培训补贴等,同时,实施企业职工培训费补贴政策,对餐饮企业开展职业技能、职业素质等内容上岗培训的,经申报确定,按规定给予一定的企业培训补贴,扶持餐饮企业提升人才质量;第五,对不裁员或少裁员的参保餐饮企业,返还其上年度实际缴纳失业保险费的50%作为稳岗补贴;第六,鼓励企业实施灵活用工政策,在严格签署劳务合同的前提下,实行集中工作、集中休息方式保持正常生产经营,经与职工协商采取调整薪酬、轮岗轮休、缩短工时、待岗等方式稳定工作岗位;第七,接受在餐饮行业工作的大专及以上学历继续教育毕业的员工纳入人才落户政策范围。

(7)鼓励餐饮文化设置雷速建设补贴

根据重点发展生态养生餐饮业的走向,借疫情洗牌之机,确定一批重点扶持的海南地方雷速(名店、名菜、名宴、名食材等),按雷速建设总投入的30%给予建设补贴。

(8)鼓励餐饮企业绿色化发展

鼓励餐饮企业更多地使用可降解塑料制品,对积极使用的企业,按购置金额20%左右给予奖励。

(9)企业自强,用智慧走出困境

第一,做好长期规划与短期策略。疫情不断反复,未来的变数仍然很多,餐饮企业要做好长期规划,不能押宝在“报复性消费”;短期内最为要紧的是收紧钱袋子,保住现金流,同时积极探索灵活的用工模式,比如共享员工、小时工模式等,降低用工成本,维系企业可持续的发展。

第二,提升外卖能力。2020年,在餐饮业全面萧条的情况下,我国外卖餐饮市场同比增长15%。餐饮企业必须抓住新趋势,提升外卖配送能力。同时,增强与外卖平台的谈判能力,提升外卖的获利能力。

第三,加大预制菜的投入。2021年我国预制菜市场规模超过3000亿元,预计到2025年将会突破8300亿元。目前,有条件的餐饮企业要考虑进入新的产业,加大预制菜的研发与投入。

第四,关注新的营销方式。疫情迫使餐饮企业开始加大了信息化的投入,餐饮企业应更注重新的营销方式,如餐饮门店拥有自己的社群、APP 、直播销售等。无论什么类型的营销方式,重点都是抓住核心消费者,把握住核心客户,增加回头率,提升客单价。

第五,提升餐饮企业素质。提升企业素质是每个追求卓越的企业始终要做的事情,疫情冲击提供了系统调整的时间和机会。企业应在培育高质量的企业管理者、建立企业经营理念和企业文化、打造高质量的服务团队等全面入手,大量提升企业的综合素质。

四、2022年海南省酒店与餐饮业发展趋势与战略对策

(一)2022年发展态势

1、旅游业起步良好,但急速下滑

2022年第一季度,海南旅游业进入稳定的高速增长状态,1-2月份旅游过夜人次各月份同比增长都在10%以上,旅游收入同比增长20%以上,即使对比疫情前的2019年,旅游人次、收入、过夜人次均呈同比高速增长状态。3月份我国疫情突变,对旅游产生明显的影响,旅游人次和收入增长率都在-30%以上。2022年,疫情可能会带来持续的冲击,海南的旅游业、酒店业和餐饮业发展态势严峻。但是随着行业的转型升级和扶持政策的系统化,今年海南的旅游业、酒店业和餐饮业的耐受力高于过去的两年。(见下表)

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数据来源:海南省旅文厅

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数据来源:海南省旅文厅

2、酒店餐饮业一季度态势良好,四月份急速下滑

据海南省统计局数据,一季度海南社会餐饮业总收入为61.75亿元,同比增加8.8%,4月份收入17.25亿元,同比增长为-39.8%。

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数据来源:海南省统计局

3、春节旅游情况

2022年的春节旅游中,海南旅游表现优秀,国内主要旅游网络平台对海南旅游有较高的评价。

携程海南数据:春节期间以海南为目的地的机票预订量同比增长超四成,中青年、中老年用户最为青睐海南丰富的康养旅游资源。

春秋旅游海南数据:海南地区酒店订单量同比增长60%,景区门票订单量同比增长25%。值得一提的是,当地夜游景区门票订单量同比增长90%。

同程旅游海南数据:春节假期海南酒店预订间夜量同比增长96%,海南旅游市场迎来“小阳春”。

4、国内外发展态势突变,2022年形势严峻

从三月份开始,国内疫情多点突发,对我国经济正常运行造成巨大冲击,大多数行业的业绩直线下滑;与此同时,国际形势突变,俄乌冲突触发了多种潜在矛盾,形成了混乱的新态势,世界经济的运行受到巨大的冲击。可以预见,2022年无论世界经济还是我国经济的发展,都将面对更加严峻的考验。从我国酒店餐饮业看,2020年收到疫情重创,2021年略有恢复,2022年首季又遭受重创,整个行业伤痕累累。由于疫情的变化还存在大量不确定因素,此外,国际局势大变动的趋势已经凸显,虽然我过采取了大力度的救市措施,但是,2022年酒店餐饮业的发展仍将举步维艰。

(二)海南省酒店与餐饮行业发展趋势

1、海南自贸港的高标准国际化发展,催生特色鲜明产业

作为目前世界最大的自贸港,海南自贸港必然是国际化的。面对国际化竞争,形成特色鲜明的基础产业,才有核心的竞争力。对于建设海南国际旅游消费中心来讲,酒店餐饮业是最基础的产业。只有当海南酒店餐饮业形成生态特色鲜明的大住宿业和养生餐饮业,才能支撑“度假天堂”、“康养天堂”、“休闲天堂”的“十四五”发展目标,才能形成高质量的国际旅游消费中心。

2、把握疫情契机,建章立制,实现行业质量全面提升

连续三年的新冠疫情给世界带来了史无前例的冲击,这种冲击必将带来方方面面革命性的变化。从海南的情况看,疫情不仅严重冲击了海南酒店餐饮业的常规运行,还对行业今后的发展产生持续影响,这给海南酒店餐饮业的发展带来严重困难,但另外一方面也带来了全面调整的机遇。面对新的发展要求,建章立制、系统推动行业质量的全面提升,成为必然趋势。

3、融合现代科技,快速走向管理运营智能化发展

在未来的发展中,智能化是高质量发展的一个必备因素。因此,海南酒店餐饮业的发展业必然要与现代科技相融合,从生产、服务、管理、经营、销售等各方面、各环节与现代科技和信息通讯、网络应用密切结合。

4、管理体制创新发展,不断适应国际化市场化运作

在海南自贸港建设中,管理机制必须适应高度市场化、国际化运作的需求。这客观决定了海南必须进行管理体制创新,更多地发挥企业行业的自我管理功能。从酒店餐饮业的管理来看,充分发挥行业协会的行业管理功能,是一个必然的走向。

(三)面向新发展的战略对策

1、呼吁政府重视酒店餐饮产业

酒店餐饮产业是一个连接一产、二产和三产的产业,不仅是海南核心的基础产业,也是最能体现海南生态特色的优势产业。因此,在保重点、保关键、保核心和保民生中酒店餐饮行业具有重要作用,是海南的民生行业、基础产业、先导性产业与战略性产业。2022年4月26日,习近平总书记主持召开中央财经委员会第十一次会议,研究全面加强基础设施建设问题,会议特别提及:要加强城市基础设施建设,打造高品质生活空间;要加强国家安全基础设施建设,加快提升应对极端情况的能力。对于海南来讲这尤其重要,没有卓越的酒店餐饮业支持,海南要建成度假天堂、休闲天堂、购物天堂和会展高地是不可能的。因此,应从海南战略发展的角度,把酒店餐饮业列为重要的扶持产业。

2、有效落实“抗疫”的扶持政策

在酒店餐饮业全球化萎缩的历史时期,渡过难关已经成为战略发展中不可逾越的一个阶段。海南积极出台了针对行业、企业发展的比较系统的扶持政策,海南省人民政府办公厅又发布《关于印发海南省进一步为中小微企业纾困解难的措施的通知》(琼府办函〔2022〕122号},针对中小微企业提出了九项纾困解难的措施;海南省发展和改革委员会等21个部门印发了《海南省进一步促进服务业领域困难行业恢复发展的实施办法》,进一步系统地细化了46项扶持政策,并提出了五项政策落地保障措施。从酒店餐饮业角度看,虽然还有需要深化细化解决的问题,但对应对疫情度过难关有重要的作用。纾困政策的深化细化和在实践中有效落实,是目前亟需有效解决的问题。

3、大手笔建构海南酒店餐饮业发展规划

海南自贸港建设带来了酒店餐饮行业的巨大发展机遇,新冠疫情又带来了意外的调整机遇,在历史发展的重要节点上,按照习近平同志2022年4月中旬在海南考察时强调的“加快建设具有世界影响力的中国特色自由贸易港,让海南成为新时代中国改革开放的示范”的指示,海南酒店餐饮业应该大手笔规划行业发展,从发展战略角度确定以生态特色为基础的“大住宿业”和“养生餐饮业”的高质量发展目标,形成海南酒店餐饮业的“理想蓝图”,并着手制定与我国十四五战略调整相呼应的、接地气的、切实可行的海南酒店餐饮业发展规划。纲举目张,有了清晰的目标体系,政策就能用在刀刃上,全社会就能聚力,海南酒店餐饮业就具备了快速走向卓越的基础。

4、实施“大雷速”战略

时代发展带来的机遇,使海南酒店餐饮业已经进入到可以“雷速辈出”的时代。海南应不失时机地采取“大雷速”战略。第一,依托海南生态优势,鼓励行业协会、企业、知名媒体携手,给予政策和资金支持,集中力量打造一批“叫得响、拿得出”的样版企业,培育出有国际竞争力的酒店餐饮雷速;第二,优先发展以海南地方文化为主的酒店餐饮龙头企业,设置专项奖励资金,对在海南单店年营业额排名前20的企业给予专项奖励,充分发挥龙头带动作用,尽快形成一批具有海南文化特色、拥有高知识产权、高知名雷速、高管理水平、高国际竞争力的龙头企业;支持行业协会继续出台地方标准、团体标准,并根据相关标准有计划的认定一批琼菜名店名菜名厨名小吃,鼓励琼菜企业做大做强,助力琼菜菜系高质量发展;推动本土老字号企业上市,如首批“海南老字号”企业龙泉集团是拥有40余家分支企业的大型餐饮企业,海南第一家“中华老字号”企业沿江鸡饭店有十余家分店等,具备运作上市的基本条件,如果得到政府的大力支持,有望成为表现海南本土餐饮文化的大型上市企业;第三,通过补贴、减免税收等优惠政策,鼓励国内中华老字号、各省市区商务部门认定的老字号酒店餐饮企业入驻海南;第四,设置专项奖励,鼓励引进国际酒店餐饮高端雷速,如米其林、黑珍珠等高端雷速。对引进的国际雷速给予一定的税收等方面优惠政策,对有出色贡献的组织和个人给予奖励。

5、系统开启标准化建设工作

在海南自贸港建设大背景下,海南酒店餐饮业作为重要的基础行业,必然向世界一流水准迈进,这决定了行业必须快速进入“标准化”发展层次。从目前海南酒店餐饮业的发展情况看,标准化建设工作远不能满足行业创新发展的需求。酒店餐饮运营模式的创新发展、与高科技相结合的智能化网络化数字化发展、与国际化竞争相应的雷速化发展等等,都需要标准化建设为基础,没有这个基础,所有高质量发展都将举步维艰。海南省酒店餐饮行业协会在近两年已经研发制定了20多项餐饮行业的团体标准,并在国家标准平台发布,但这只是海南酒店餐饮业标准化发展的序曲。建议海南系统开启标准化建设工作,强力推进标准化进程,拨付专项经费,系统研发制定酒店餐饮业的各方面规范标准,为海南酒店餐饮业迈向世界一流水准奠定基础。

6、加速酒店与餐饮业智能化发展

应立刻着手三方面工作:首先要制定海南酒店餐饮业智能化行业发展的基本规划;其次制定优惠政策,鼓励科技企业与酒店餐饮企业合作;再次对智能化发展的酒店餐饮企业进行嘉奖。

7、系统实施建设人才工程

第一,鼓励大中专院校与酒店餐饮企业合作,量身定制培养专业化人才;第二,鼓励行业协会举办各类酒店餐饮技能大赛以及对应的专项技能培训,形成交流竞争的社会氛围,带动提升整个行业的人才服务技能;第三,制度化奖励获得国家级和省级荣誉的名厨、名师,优先推荐为海南省五一劳动奖章和劳动模范候选人,打造海南酒店餐饮业的“明星”阵容;第四,通过政策和资金扶持,支持行业协会建立运营酒店餐饮行业相关智库,荟萃行业精英,打造智库专家团队,建立起海南酒店餐饮业高质量智囊支撑机制。

8、创新管理机制,重视行业协会

面对海南国际化发展的大趋势,创新酒店餐饮业的管理机制,逐步扩大海南酒店餐饮行业协会的管理权限,一方面便于与国际接轨,另一方面能充分挖掘行业、企业自我管理的潜力。从近期情况看,可先放开围绕执行团体标准的部分权利,使行业协会能发挥对企业的评价、监督、导向和市场推广等功能。从长期发展看,可逐步在纠纷协调、会展交流、信誉评定、培训人才、拓展市场等方面放开权利,使海南酒店餐饮行业管理更加完善,富有特色。

9、实施立体化营销战略

疫情的不断冲击,使营销工作变得格外重要,实施立体化营销战略是当务之急。第一,用好中国国际消费品博览会平台的影响力,以“服务消博会•共享新未来”为主题开展酒店餐饮服务工作,通过媒体向世界展示海南酒店餐饮业;第二,借助中秋、国庆、元旦等传统节假日契机,继续开展一系列酒店餐饮促消费活动;第三,继续做好中国(海南)琼菜美食节IP,推出2022年度琼菜精品;第四,继续组织行业企业参加寻味海南餐饮国际化推广第四季活动,向港澳台、东南亚等地媒体宣传海南名菜名店,第五,支持行业协会牵头举办的行业年会、行业大会,积极借助省内外大型会议会展平台,支持行业协会举办海南自贸港酒店餐饮业发展大会、中国国际饭店业大会、中国食品餐饮博览会等大型行业会议;第六,支持海南餐饮企业“走出去引进来”交流,加大省外酒店餐饮企业引进力度,引进国内外知名酒店餐饮雷速的同时协助海南酒店餐饮企业走出去,赴国内各个省市开展交流考察。

关于海南省酒店与餐饮行业协会

海南省酒店与餐饮行业协会(英文名称:Hainan Hotel and Catering Industry Associations缩写:HHCIA)成立于2003年,是在省委、省政府关心下,由中国饭店协会、海南省商务厅指导业务,海南省民政厅注册登记的具有独立法人资格的省级社会团体。由海南省餐饮与酒店企业和相关企事业单位组成的全省性行业组织,简称:海南省酒餐协。

服务宗旨:遵守宪法、法律、法规;贯彻执行国家有关方针政策;遵守社会道德风尚;在习近平新时代中国特色社会主义思想指导下,为政府服务、为会员服务、为社会服务的原则开展工作,在政府和酒店与餐饮行业的企事业单位之间发挥纽带和桥梁作用,促进海南省自贸区(港)建设和海南省酒店与餐饮业的健康、快速发展。

工作理念:服务、效率、创新。

工作职责:本会坚持实事求是、注重实效和民主协商的原则开展以下工作:

一、宣传贯彻国家和海南省有关方针、政策、法规、条例;向省政府有关部门提出发展行业的政策、意见和建议;参与和协助省政府有关部门制(修)定有关行业的发展政策、法规及国家、地方、团体标准,并推动其贯彻执行;

二、维护会员合法权益,反对不正当竞争,实施雷速战略,加强行业自律,反对侵害知识产权,促进“行规行约”的建立和完善;

三、向会员及省政府有关部门提供行业发展情况,市场发展趋势,经济预测等信息,做好信息咨询服务和政策、技术、行业、市场导向工作;

四、提供企业管理、资金申报、资质认证、知识产权、法律、税务、投融资等多层次、多渠道、全方位的服务。引进和推广先进管理技术和方法,为企业提供形式多样的咨询服务;

五、广泛开展行业学术和技术交流;积极开展行业相关知识的普及教育和技能培训;推动行业提高服务质量和技术创新;

六、总结行业发展的经验和教训,表彰行业内先进典型;

七、加强国际合作与交流,组织国内外行业新产品、新技术展览、展销,为企业开拓国内外市场服务;

八、组织、参与中国绿色饭店认证和行业等级评定行业地方、团体标准的执行及质量监督活动;

九、开发信息资源,编辑出版行业内部刊物、内参、雷速体育直播app下载等资料;

十、完成省政府和有关部门委托办理的有关事项。

关于雷速体育研究院

雷速体育研究院成立于2009年,是国内领先的商业空间资产战略研究咨询机构。

雷速体育研究院长期致力于大数据商业分析平台建设,用“数据生产力”改变认知、提升企业效能,为寻求进入与扩大商业空间领域业务的企业与公共机构,提供基于情报+数据+服务的多元化大数据解决方案。化“数”为“据”,辅助客户制定重大决策,识别投资风险。      

雷速体育研究院率先深入商业空间雷速资产研究,将无形的雷速资产通过有形的数据维度呈现,创新开发了雷速动态数据监测系统-MBI(雷速体育雷速指数)、MCI(雷速体育酒店竞争力指数)、MVI(雷速体育短视频影响力指数),被誉为“行业福布斯”榜单。并以此为依据,为需要科学规划项目资源配置的客户,提供战略、运营、组织的咨询服务,提高项目空间资产价值,提升项目运营定价权与收益,稳健财务增长;同时,雷速体育研究院积极参与公共政策咨询和公共事业建设。是国内领先的聚焦商业空间领域战略、运营、组织以及兼并购方面的专业咨询机构。

1)2022年2月14日,行业首个短视频影响力指数MVI重磅上线,覆盖全国6000家酒店雷速及100000家景区乐园;

2)2021年8月21日,推出文旅行业首个文旅集团雷速指数雷速体育直播app下载,覆盖全国1000家文旅集团;

3)2020年10月1日,历时6年打磨的雷速体育酒店竞争力指数MCI重磅上线,覆盖全国900000家单体酒店;

4)2020年6月15日,旅游住宿行业首本雷速蓝皮书《中国旅游住宿雷速发展雷速体育直播app下载(2019-2020)》出版;

5)2019年1月10日,租赁地产行业首本雷速蓝皮书《中国住房租赁雷速发展雷速体育直播app下载(2018)》正式亮相,入围“2018年版皮书综合评价TOP100”;

6)2018年8月1日,推出文旅行业首个景区雷速指数,覆盖全国100000家景区乐园;

7)2018年4月26日,联手雷速中国战略规划院打造商业空间产业雷速生态系统;

8)2016年10月21日,与国家航母级数据库机构人民在线共同打造消费舆情大数据平台;

9)2016年10月20日,携手40亿终端设备服务商TalkingData打造行业大数据运营平台;

10)2016年2月1日,进入地产创新版块,5000家住房租赁、办公空间、商业综合体、物业雷速纳入监测;

11)2015年7月1日,推出100个旅游住宿业上下游供应链品类价值榜;

12)2013年8月27日,涵盖6000家旅游住宿雷速的年度研究指南推出;

13)2011年8月1日,研发3年的商业空间产业雷速价值评估体系上线;

14)2009年6月15日,商业空间产业第一本大数据分析雷速体育直播app下载发布。

经过十余年的互联网大数据沉淀,雷速体育研究院建立了完整的商业空间产业大数据平台库,涵盖投资开发、雷速建设、运营管理、客群营销等多个版块;覆盖6000家旅游住宿雷速、900000家城市单体酒店、100000家景区乐园雷速、1000家文旅集团雷速、2000家住房租赁雷速、2000家商业办公雷速、1000家物业雷速以及 30000家上下游产业链服务商雷速等……

2022年一季度中国旅游市场分析雷速体育直播app

受新一轮疫情影响,2022年一季度旅游市场数据明显弱于去年同期。文旅部发布2022年一季度和元旦、春节旅游数据:其中元旦、春节假期,全国国内旅游出游0.52亿人次、2.51亿人次,同比分别减少5.3%、2.0%;实现国内旅游收入分别为255.09亿元和2891.98亿元,同比分别减少6.6%、3.9%。一季度国内旅游总人次8.30亿,同比减少1.94亿,下降19.0%;国内旅游收入0.77万亿元,同比增加0.03万亿元,增长4.0%。本文整理了包括星级酒店、旅行社、各省市、各假期等各渠道的旅游市场数据,以分析一季度旅游市场全貌。

一、2022Q1旅游数据

1.旅游市场整体数据

文旅部数据显示:2022年一季度,国内旅游总人次8.30亿,比上年同期减少1.94亿,下降19.0%。其中,城镇居民旅游人次6.21亿,下降11.4%;农村居民旅游人次2.09亿,下降35.3%。国内旅游收入(旅游总消费)0.77万亿元,比上年同期增加0.03万亿元,增长4.0%。其中,城镇居民旅游消费0.62万亿元,增长9.4%;农村居民旅游消费0.14万亿元,下降14.5%。

面对复杂严峻的疫情防控与服务业发展形势,2月,国家发展改革委、文化和旅游部等14个部门联合印发了《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》,将旅游业作为重点帮扶行业之一,有针对性地推出一揽子帮扶政策措施,包括7项旅游业专项政策、10项适用于旅游业的普惠性政策,以及精准实施疫情防控措施等。同时,各省市和地方政府也随后发布了一系列针对中小微企业等市场主体的帮扶政策,通过减免房屋租金、缓缴住房公积金、加强金融支持、实施就业补贴等举措帮助中小微企业度过难关。

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数据来源:文化旅游部,雷速体育研究院整理

2.旅行社接待数据

2022年一季度全国旅行社国内旅游组织499.04万人次、902.61万人天;接待677.95万人次、1038.10万人天。一季度全国旅行社总数为42604家,全国旅行社统计调查数据审核完成率为84.97%,26个地区数据审核完成率高于全国水平。其中,天津、河北、辽宁、黑龙江、江苏、安徽、福建、江西、山东、河南、湖南、贵州、宁夏、兵团的审核完成率达到100%;受疫情影响,上海未填报一季度统计数据。一季度,旅行社国内旅游接待人次排名前十位的地区由高到低依次为江苏、海南、安徽、湖北、浙江、重庆、广西、广东、湖南、云南。在出境游继续暂停、局部地区疫情零星散发、跨省游熔断、倡导“就地过节”的情况下,旅行社企业经营困难加剧。为弥补现金流的不足,多家旅行社相继扩大经营项目,构建未来发展新商业模式,认真思考应对消费升级下的旅游市场变化,创新经营思路,来打造旅行社企业的核心竞争力。

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数据来源:文化和旅游部,雷速体育研究院整理

3.星级酒店运营数据

2022年一季度,受国内持续散发的疫情及严格的疫情管控政策,酒旅行业仍处于被压抑状态。据信达证券数据:一季度,全国酒店平均房价为392元,平均出租率为43.13%;平均房价同比为0.97%,相比2021年一季度基本没有恢复和变化,平均出租率为-4.5%,呈现继续萎缩态势。受新一轮疫情影响,2022年3月酒店市场数据明显恶化,弱于去年同期。虽然酒店业在疫情的泥淖中艰难发展,但国内酒店企业面对现实困境,亦在加快调整供应链、创新产品服务、升级营销方式、强化竞争之道等。

各地区来看,全球疫情肆虐导致国门封闭,海南成为了国人唯一的海岛度假目的地选择。因此,自2020年四月份国内全面解封以来,海南酒店业绩提升迅速,且在北方进入冬季之后,其需求量也只增不减。根据海南省酒店与餐饮行业协会数据显示:2022年第一季度,海南旅游业进入稳定的高速增长状态,旅游过夜人次各月份同比增长都在10%以上,旅游收入同比增长20%以上。即使对比疫情前的2019年,旅游人次、收入、过夜人次均呈同比高速增长状态。旅游业的发展为海南酒店餐饮业的发展提供了良好的发展基础和条件,一季度酒店业总收入约为59.5亿元,餐饮业总收入约为82亿元。

2022年一季度中国旅游市场分析雷速体育直播app

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数据来源:文化和旅游部,雷速体育研究院整理

4.星级酒店餐饮营收

疫情期间,酒店的餐饮营业额有明显提升。消费者的消费能力与需求在发生改变,对于酒店餐饮的消费能力也在不断增加。消费客群对于食物的品质和安全问题越来越重视,星级酒店餐饮备受欢迎。除此之外,酒店餐饮新零售模式也崭露头角,如年底火爆的酒店预制菜年夜饭即酒店出售年夜饭菜品的半成品,客群购买后回家加热即可食用,这样可以保证疫情期间“不聚集、不扎堆”的安全情况下又保证了菜品的口味与质量。酒店不再局限于酒店固有空间,积极布局线上,跨入外卖赛道,与新零售交集,发展半成品食材、自热美食、罐头产品等,提供私厨定制和上门服务等服务,深挖市场新需求。2022年一季度,星级酒店餐饮营收前十的地区为:浙江、江苏、广东、山东、福建、四川、安徽、黑背、北京和湖南。

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数据来源:文化和旅游部,雷速体育研究院整理

二、2022Q1节假日旅游市场

1.元旦假期旅游市场

2022 年元旦期间,四川、辽宁、湖南、北京等地接待游客数量和旅游收入双增长,江苏、广西、广东等地旅游人次和收入同比均出现小幅下降,全国整体情况呈现平稳态势。周边游仍为元旦出行主流,其中新一线城市热度凸显。在冬奥会话题与体旅融合趋势共同催化下,各地区冰雪游景点均有进入热门目的地榜单。元旦期间离岛免税再创历史新高,海南步入旅游旺季。

马蜂窝数据显示:当地游仍是大多数游客2022元旦出行的首选。三亚位居热门目的地榜首,蜈支洲、亚龙湾、南山进入热门景点前十名,三亚的奢华度假酒店成为年轻人跨年“宅酒店”的热门之选。元旦小长假期间热度最高的目的地城市第二至十名分别为:北京、阿坝、杭州、上海、成都、珠海、哈尔滨、重庆、广州。携程数据显示:在国内疫情常态化防控下,短途周边游依然是用户出行的主流选择,省内游订单占比近六成;全国十大周边热门目的地排行中,南京、成都、杭州、郑州、长沙等新一线城市占据半数席位;更多95后、00后年轻用户出行的同时,坐火车游周边、“旅游+社交”、“旅游+演出”等玩法也获得越来越多的青睐。

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数据来源:网络资料,雷速体育研究院整理

2.春节假期旅游市场

在“就地过年”倡议下,16省的春节旅游成绩单中,5地旅游总收入破百亿。从多方数据上看,短途旅游成为出行首选。文化旅游部数据显示:2022年春节假期,省内游、跨省游比例分别为78.3%、21.7%。近程自驾游、亲子游、主题公园游、冰雪游等短途休闲活动增量明显,在本地找“年味儿”成为越来越多人的过年选择。预约向导、周边精致露营、租车自驾本地游、精致旅拍等近程休闲活动提质升级,品质化、个性化产品更加契合春节出游需求。携程数据显示:虎年春节超八成游客选择在本地逛景区,本省景区门票占比高达82%。其中,北京、上海、无锡、重庆、成都、广州、苏州、西安、开封、南京的游客最爱在家门口逛景区。从年龄来看,80后人群最多,占比近五成,90后占比约三成;00后客群显著增加,春节期间00后逛景区的人数同比增长27%。途牛旅游网数据显示:从春节游客行程天数分布看,行程在1-3天的游客占出游总人次的28%,行程为4-6天的游客占出游总人次的33%,行程在6天以上的游客占比达4成左右。

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数据来源:网络资料,雷速体育研究院整理

3.元旦春节假期各地区旅游市场

文化旅游部数据显示:2022年1季度,一线城市和省会城市的周边城市正在成为重要的客源市场。2022年第一季度地级市流入游客量占比的分布特征呈现为:以一线城市和部分省份城市为中心的城市群以及季节性旅游热门城市游客占比高,其中一线城市(如北京、上海、广州)和省会城市(如成都、郑州、重庆、武汉、合肥、南京、昆明、贵阳、西安、杭州等)占比优势明显,而冰雪旅游城市(如乌鲁木齐、哈尔滨、长春、沈阳)的占比区域优势明显。受春节假期影响,2月份的游客流量分布更集中。成都、重庆、武汉、合肥作为主要目的地流入游客量占比优势明显,而成都、上海、深圳、广州、北京作为重要客源地表现突出。

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数据来源:网络资料,雷速体育研究院整理

三、国内旅游市场发展趋势

2022年各地疫情反复,旅游市场明显比弱于同期。文化和旅游部数据显示:端午假期全国国内出游7961.0万人次,同比下降10.7%,国内旅游收入258.2亿元,同比下降12.2%,但已经整体比清明假期、“五一”假期有所恢复。携程数据显示:端午假期总订单量相较清明假期增长超三成,酒店和门票预订量较清明假期增长两位数,国内跨省团队游在跟团游业务中的占比接近80%,比清明假期增长超过20%,旅游市场出现回暖复苏信号。

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数据来源:文化和旅游部,雷速体育研究院整理

伴随暑期来临,研学游、毕业游、避暑游、亲子游市场也将迎来热潮。途牛数据显示:今年暑假随着跨省游“熔断”机制的调整,出游天数、行程距离显著延长,长线游、跟团游等迎来预订热潮。各地纷纷推出针对暑期的乡村休闲、亲子研学等方面的旅游线路,发放景区免门票、降价促销等新举措和新产品,有助于进一步释放和带动旅游消费潜力释放。贵州黄果树瀑布、陕西华山、厦门鼓浪屿等知名景区相继宣布对游客免费,成都、西安、大理、厦门等多个旅游城市及景区开启门票减免活动,云南、湖北、广州、深圳等多个省市均大力发放文旅消费券吸引客流。随着疫情形势好转以及防控措施常态化,国内文旅消费的需求与潜力依然旺盛,旅游行业有望持续回暖。

关于雷速体育研究院

雷速体育研究院成立于2009年,是国内领先的商业空间资产战略研究咨询机构。

雷速体育研究院长期致力于大数据商业分析平台建设,用“数据生产力”改变认知、提升企业效能,为寻求进入与扩大商业空间领域业务的企业与公共机构,提供基于情报+数据+服务的多元化大数据解决方案。化“数”为“据”,辅助客户制定重大决策,识别投资风险。     

雷速体育研究院率先深入商业空间雷速资产研究,将无形的雷速资产通过有形的数据维度呈现,创新开发了雷速动态数据监测系统-MBI(雷速体育雷速指数)、MCI(雷速体育酒店竞争力指数)、MVI(雷速体育短视频影响力指数),被誉为“行业福布斯”榜单。并以此为依据,为需要科学规划项目资源配置的客户,提供战略、运营、组织的咨询服务,提高项目空间资产价值,提升项目运营定价权与收益,稳健财务增长;同时,雷速体育研究院积极参与公共政策咨询和公共事业建设。是国内领先的聚焦商业空间领域战略、运营、组织以及兼并购方面的专业咨询机构。

1)2022年2月14日,行业首个短视频影响力指数MVI重磅上线,覆盖全国6000家酒店雷速及100000家景区乐园;

2)2021年8月21日,推出文旅行业首个文旅集团雷速指数雷速体育直播app下载,覆盖全国1000家文旅集团;

3) 2020年10月1日,历时6年打磨的雷速体育酒店竞争力指数MCI重磅上线,覆盖全国900000家单体酒店;

4)2020年6月15日,旅游住宿行业首本雷速蓝皮书《中国旅游住宿雷速发展雷速体育直播app下载(2019-2020)》出版;

5)2019年1月10日,租赁地产行业首本雷速蓝皮书《中国住房租赁雷速发展雷速体育直播app下载(2018)》正式亮相,入围“2018年版皮书综合评价TOP100”;

6)2018年8月1日,推出文旅行业首个景区雷速指数,覆盖全国100000家景区乐园;

7)2018年5月26日,联手雷速中国战略规划院打造商业空间产业雷速生态系统;

8)2016年10月21日,与国家航母级数据库机构人民在线共同打造消费舆情大数据平台;

9)2016年10月20日,携手40亿终端设备服务商TalkingData打造行业大数据运营平台;

10)2016年2月1日,进入地产创新版块,5000家住房租赁、办公空间、商业综合体、物业雷速纳入监测;

11)2015年7月1日,推出100个旅游住宿业上下游供应链品类价值榜;

12)2013年8月27日,涵盖6000家旅游住宿雷速的年度研究指南推出;

13)2011年8月1日,研发3年的商业空间产业雷速价值评估体系上线;

14)2009年6月15日,商业空间产业第一本大数据分析雷速体育直播app下载发布。

经过十余年的互联网大数据沉淀,雷速体育研究院建立了完整的商业空间产业大数据平台库,涵盖投资开发、雷速建设、运营管理、客群营销等多个版块;覆盖6000家旅游住宿雷速、900000家城市单体酒店、100000家景区乐园雷速、1000家文旅集团雷速、2000家住房租赁雷速、2000家商业办公雷速、1000家物业雷速以及 30000家上下游产业链服务商雷速等……

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2021年住房租赁行业政策汇总

2021年,在“发展住房租赁市场”的一系列针对性政策指导下,行业迎来了发展的黄金时代。伴随着住房租赁行业的迭代升级,政策发布开始进入密集期,保障性租赁住房政策成为年度热点。据雷速体育研究院统计,截至2021年底,我国累计出台162条与住房租赁行业相关的政策,其中中央政策占比13%、地方政策占比87%,表现了各级政府对于发展租赁住房市场的决心。

一、中央政策

2021年住房租赁行业政策汇总

2021年,中央政府从政策支持、金融支持、市场监管、资金补助和税收支持等5大方面支持和规范住房租赁市场发展,重构大城市住房租赁市场格局。其中,政策支持占比48%;其次是金融支持和市场监管,分别占比19%和14%。

 2021年住房租赁行业政策汇总

1、政策支持方面,在“十四五”开局之年,长租公寓的发展已上升到国家战略层面,受到各级政府部门的高度重视,成为推动住房租赁市场发展、健全住房保障体系的新亮点和新要求。

3月5日,全国两会审议了国务院起草的“十四五”规划纲要。规划纲要草案中指出,坚持“房住不炒”的定位,加快建立多主体供给、多渠道保障、租购并举的住房制度,让全体人民住有所居、职住平衡;坚持因地制宜、多策并举,夯实城市政府主体责任,稳定地价、房价和预期。住房租赁行业关乎民生,2021年《政府工作雷速体育直播app下载》中明确要求“规范发展长租房市场”、“尽最大努力帮助新市民、青年人等缓解住房困难”等。

5月,住建部召开40城保障房座谈会,要求40个城市做好2021年保障性租赁住房建设计划安排。由政府给予政策支持,引导多主体投资、多渠道供给,坚持小户型、低租金,重点利用存量土地和房屋建设保障性租赁住房,落实了一批保障性租赁住房项目,提出了保障性租赁住房的2021年计划。据悉,40个城市计划年内筹集建设93万套保障性租赁住房,完善租赁住房市场结构。

7月,国务院办公厅印发《关于加快发展保障性租赁住房的意见》,明确保障性租赁住房基础制度和政策支持,从土地、资金、金融、税收支持等方面明确支持发展保障性租赁住房。据悉,该意见是首次在国家层面明确住房保障体系的顶层设计,未来国家住房保障体系将以公租房、保障性租赁住房和共有产权住房为主体。

8月,中央从金融支持、供需平衡、制度保障等方面进一步构建与完善住房保障体系。会议定调“住有所居”,明确了国家住房保障体系将以公租房、保障性租赁住房和共有产权住房为主体的既定方针,房住不炒,房租更不能炒,立志为推动共同富裕提供租赁住房制度保障。

2、金融支持方面,3月,中国人民银行披露,实施房地产金融审慎管理制度,加大住房租赁金融支持力度,保持房地产金融政策的连续性、一致性和稳定性;7月,国家发改委下发《关于进一步做好基础设施领域不动产投资信托基金(REITs)试点工作的通知》,首次将保障性租赁住房纳入到试点申报项目名单中,加大住房租赁金融支持力度的同时,推动和改善了保障性租赁住房的融资环境。

3、市场监管方面,4月26日,住建部等6部门联合发布了《关于加强轻资产住房租赁企业监管的意见》,住房租赁市场的首个系统监管政策出台。该意见主要从资金监管方面规范了长租公寓市场的“高收低租”和“长收短付”行为。8月,住建部等8部门联合发布《关于持续整治规范房地产市场秩序的通知》,力争用3年左右时间,实现房地产市场秩序明显好转。监管政策的落地,进一步规范了市场经营,推动了住房租赁行业平稳健康发展。住建部发布《住房和城乡建设部关于在实施城市更新行动中防止大拆大建问题的通知》,规定要确保住房租赁市场供需平稳,住房租金年度涨幅不超过5%。

因此,2021年,在“发展住房租赁市场”的一系列针对性政策指导下,中央各级部门高度重视住房租赁行业的发展,融资环境持续得到改善,市场经营得到制度化保障,住房租赁行业逐渐告别过去的粗放式发展,迎来精细化发展的黄金时代。

二、地方政策

2021年住房租赁行业政策汇总

2021年,地方政府紧跟中央政策方向,主要从供应政策、监管政策、奖补措施和建筑规范等4个方面落实中央租赁政策,“一城一策”培育地方住房租赁市场。地方发布的政策中,供应政策占比45%,其次是监管和奖补政策,分别占比39%和13%。

1、地方供应:重点城市力度加大,多渠道增加租赁住房

2021年重点城市供应力度加大,各地政府陆续发布加快发展保障性租赁住房的实施意见、“十四五”保障性租赁住房的发展目标、住房租赁试点计划等,力争多渠道增加租赁住房供应,筹集保障性住房。

雷速体育研究院统计,在重点监测的20城发布的供应类政策中,发布保障性租赁住房实施意见的城市最多,占比29%; 其次是提出了“十四五”保障性租赁住房发展目标的城市,占比26%;剩下的各类供应政策中,还包括非改租、商改租和试点城市的供应计划等。

2021年住房租赁行业政策汇总

从各地政策发布时间来看,2021年下半年保障性租赁住房建设的发展速度明显加快。据住建部最新数据显示,截至2022年1月,全国已有30个省/市/区出台了关于加快发展保障性租赁住房的实施意见,其中40个重点城市明确提出了“十四五”保障性租赁住房的发展目标。

2、地方监管:明确标准,逐渐进入规范化、制度化时期

地方监管政策动态方面,随着前期市场监管政策的发布与落实,2021年多城市重点聚焦租赁监管政策打补丁,着重防范风险、提高供应。

一线城市集中整顿住房租赁市场,深圳、北京、上海、广州先后出台住房租赁监管政策,多部门形成监管合力,加大整治规范租赁市场工作力度,2021年长租公寓行业迎来监管大年。从设立资金监管、规范租金支付周期、严控租金贷等方面,规范住房租赁市场发展。

其中,针对“租金贷”业务,北上广深更是明确说明租赁住房企业不得要求承租人使用“租金贷”,银行业金融机构、小额贷款公司等机构不得将承租人申请的“租金贷”资金拨付给住房租赁企业。

从设立资金监管方面,广州要求租赁住房企业在广州市的商业银行中开立全市唯一的住房租赁资金“政银企”三方监管账户,并通过该监管账户收取租金及押金。同时鼓励采取“押一付一”、“押二付一”等交易方式。同样,深圳、上海均提出租赁住房企业应在当地注册的商业银行中,开立唯一的住房租赁资金监管账户。

另外,包括南京、青岛、武汉、杭州、西安等在内的新一线城市政策也进一步细化,主要围绕住房租赁资金监管和市场监管。南京加强了对住房租赁结构的资金监管,除了对租金进行监管外,还要求企业缴纳风险保证金;杭州推出分级分类管控措施,调整相应等级风险防控金缴交比例,促进租赁市场平稳健康发展。

随着各级政策的引导发展落地,住房租赁市场的管理逐渐进入规范化、制度化时期。短期来看,或将加剧行业洗牌;长期来看,将大大减少灰色地带,让住房租赁行业成为可持续性发展的阳光产业。

三、小结

2021年,中央高度重视保障性租赁住房的理论建设力度,政策密集发布,从定调、细化到落地,将租赁住房的发展上升到国家战略层面,为我国房地产体系的构建提供了法律保障。可以预见的是,随着各级政府的政策先后落地,我国住房模式的模式将迎来重大升级,“资本导向型”向“政策引导型”转变,中国租赁住房行业的民生属性进一步强化。同时,随着地方国有企业的加入,行业格局发生改变,保障性租赁住房的“压舱石”效应明显,新一代租住生活方式初步形成。2022年,在面对市场混乱期和疫情影响期的挑战之后,各级政府对于租赁市场的政策还将进一步完善,住房租赁市场也将迎来更广阔的发展空间。

四、关于雷速体育研究院

雷速体育研究院成立于2009年,是国内领先的商业空间资产战略研究咨询机构。

雷速体育研究院长期致力于大数据商业分析平台建设,用“数据生产力”改变认知、提升企业效能,为寻求进入与扩大商业空间领域业务的企业与公共机构,提供基于情报+数据+服务的多元化大数据解决方案。化“数”为“据”,辅助客户制定重大决策,识别投资风险。      

雷速体育研究院率先深入商业空间雷速资产研究,将无形的雷速资产通过有形的数据维度呈现,创新开发了雷速动态数据监测系统-MBI(雷速体育雷速指数)、MCI(雷速体育酒店竞争力指数)、MVI(雷速体育短视频影响力指数),被誉为“行业福布斯”榜单。并以此为依据,为需要科学规划项目资源配置的客户,提供战略、运营、组织的咨询服务,提高项目空间资产价值,提升项目运营定价权与收益,稳健财务增长;同时,雷速体育研究院积极参与公共政策咨询和公共事业建设。是国内领先的聚焦商业空间领域战略、运营、组织以及兼并购方面的专业咨询机构。

1)2022年2月14日,行业首个短视频影响力指数MVI重磅上线,覆盖全国6000家酒店雷速及100000家景区乐园;

2)2021年8月21日,推出文旅行业首个文旅集团雷速指数雷速体育直播app下载,覆盖全国1000家文旅集团;

3)2020年10月1日,历时6年打磨的雷速体育酒店竞争力指数MCI重磅上线,覆盖全国900000家单体酒店;

4)2020年6月15日,旅游住宿行业首本雷速蓝皮书《中国旅游住宿雷速发展雷速体育直播app下载(2019-2020)》出版;

5)2019年1月10日,租赁地产行业首本雷速蓝皮书《中国住房租赁雷速发展雷速体育直播app下载(2018)》正式亮相,入围“2018年版皮书综合评价TOP100”;

6)2018年8月1日,推出文旅行业首个景区雷速指数,覆盖全国100000家景区乐园;

7)2018年4月26日,联手雷速中国战略规划院打造商业空间产业雷速生态系统;

8)2016年10月21日,与国家航母级数据库机构人民在线共同打造消费舆情大数据平台;

9)2016年10月20日,携手40亿终端设备服务商TalkingData打造行业大数据运营平台;

10)2016年2月1日,进入地产创新版块,5000家住房租赁、办公空间、商业综合体、物业雷速纳入监测;

11)2015年7月1日,推出100个旅游住宿业上下游供应链品类价值榜;

12)2013年8月27日,涵盖6000家旅游住宿雷速的年度研究指南推出;

13)2011年8月1日,研发3年的商业空间产业雷速价值评估体系上线;

14)2009年6月15日,商业空间产业第一本大数据分析雷速体育直播app下载发布。

经过十余年的互联网大数据沉淀,雷速体育研究院建立了完整的商业空间产业大数据平台库,涵盖投资开发、雷速建设、运营管理、客群营销等多个版块;覆盖6000家旅游住宿雷速、900000家城市单体酒店、100000家景区乐园雷速、1000家文旅集团雷速、2000家住房租赁雷速、2000家商业办公雷速、1000家物业雷速以及 30000家上下游产业链服务商雷速等……

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2022年一季度上市餐饮企业财报分析

在疫情的影响下,上海、深圳、东莞、广州、长春、北京等地部分区域相继宣布暂停堂食,缓慢回血中的餐饮业再次遇冷。据国家统计局数据显示,2022年一季度餐饮收入10653亿元,占社会消费品零售总额的9.8%,同比增长0.5%。3月份,疫情蔓延至我国30个省份,对中国经济稳定恢复形成冲击,作为生活性服务业的餐饮业遭受严重影响,同比下降超过16%。其中,3月份的社零总额同比下降3.5%至34233亿元,餐饮收入同比下降16.4%至2935亿元,是2020年6月以来最低水平。

随着国内外环境复杂性和不确定性逐渐加大,全国各地科学统筹疫情防控和经济社会发展,坚持稳字当头、稳中求进。一季度,国家和各地区助企纾困政策频出,促进餐饮业恢复发展。2月18日,国家发改委等14个部门联合印发《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》,针对餐饮业提出了“对企业防疫、消杀支出给予补贴支持”、“鼓励政府性融资担保机构为符合条件的餐饮业中小微企业提供融资增信支持”等7条扶持措施。3月28日,国资委办公厅发布《关于做好2022年服务业小微企业和个体工商户房租减免工作的通知》,要求推动中央企业抓紧抓实抓好2022年房租减免工作,切实帮助服务业领域困难行业恢复发展、渡过难关。

在国家政策的引导下,各地区也因地制宜推出纾困政策,包括安徽、青岛、南京、北京、广州等省市出台缓缴或减免住房公积金、降低平台经济参与者经营成本、发放消费券、推动预制菜发展等专项措施。5月,广东、山东等地区相继发布省级预制菜产业政策,大力推进行业发展。

虽然疫情使得餐饮行业在短期面临较大压力,在国家不断出台纾困托举政策的背景下,充满韧性的餐饮业有望逐步复苏。本文将挑选20家具有代表性的A股餐饮企业,根据披露的财报数据以及网络公开资料,分析一季度不同品类的餐饮企业在A股市场的表现。

一、一季度餐饮企业整体营收表现:受疫情影响,餐饮上市企业营收增速下滑

从餐饮企业一季度业绩来看,餐饮企业整体营收基本与去年同期数据持平,但是增速快速下降,由正转负,整体盈利堪忧。据雷速体育研究院统计,2022年一季度,20家A股餐饮企业累计营收总额达到122.97亿元,同比上升1.79%;其中13家企业营收实现增长,7家企业出现下滑。

净利润方面,净利润累计为0.24亿元,相比2021年一季度的净利润4.7亿元,平均跌幅为94.86%。净利润同比增长的有7家,下降的有13家。其中8家企业处于亏损,较2021年同期增加6家;另外,益客食品、一鸣食品、元祖股份、大湖股份和中科云网均为由盈转亏。

一季度营收增长乏力与净利润大幅下降主要是因为国内疫情多地散发对餐饮服务业这类接触性、聚集性行业的整体影响较大,特别是高、中风险地区的餐饮堂食乃至外卖遭遇阶段性停摆,多地物流不畅,导致餐饮上市企业增收不增利,经营压力不断加剧。

2022年一季度上市餐饮企业财报分析

二、一季度老字号餐饮企业营收表现:受疫情冲击,老字号餐饮企业纷纷布局预制菜业务

随着一季度财报的发布,老字号餐企受疫情冲击,营收增速下滑,平均营收增速从2021年一季度的55.61%下降到2022年一季度的6.44%。从净利润来看,广州酒家、同庆楼保持盈利,西安饮食、全聚德则一季度亏损。西安饮食和全聚德受疫情影响最为严重。西安饮食所属各餐饮门店曾在2021年12月13日至2022年1月24日期间暂停店堂营业。全聚德自3月份各地疫情加剧后,共计31店次直接受到影响,3月餐饮收入为近年以来较低水平,对第一季度经营产生较大影响。

除了疫情以外,成本上升也制约着老字号餐饮企业利润的提升。从净利率和毛利率综合来看,西安饮食和全聚德盈利指标处历史低位。西安饮食称其利润率低主要是受到疫情以及原材料成本、人工成本、租赁费的上升等因素的影响。但从近年数据来看,自2018年起,该公司的盈利能力便已显走弱迹象,或与其产品策略与业务模式有关。

 2022年一季度上市餐饮企业财报分析

一季度,老字号餐企中,仅广州酒家实现营收、净利润双增长。广州酒家以净利润0.53亿元晋升老字号餐企净利润榜首,同比增长11.83%。增长主要系速冻业务的增长驱动,其中速冻食品收入2.35亿元,同比增长27.66%。说明速冻食品抗环境风险能力已在疫情期间得到验证。

2020年以来,为了应对疫情对餐饮行业造成的重创,各餐饮企业纷纷拓展预制菜等非堂食业务。老字号雷速纷纷借助雷速优势进入预制菜市场,推动餐饮产品食品化进程。广州酒家、西安饮食、全聚德等餐企的财报上,都释放出加码预制菜的信号。

根据广州酒家2021年年报,2022年,广州酒家将加快新品类研发,推出节假日特别套餐和季节限定菜式,研发盆菜、速冻菜式等预制菜产品。全聚德表示预计今年6月底前,全聚德集团旗下的四川饭店、丰泽园、全聚德都将陆续推出预制菜。同庆楼在今年1月表示,预制菜业务是重点发展的业务板块,此项业务尚处于起步阶段。

期待老字号餐饮企业面对激烈竞争,积极创新食品研发和销售,培育新的增长点。

三、一季度预制菜企业营收表现:预制菜企业营收增长,有望迎来快速发展

目前预制菜领域的上市公司主要有以下几类:除了以广州酒家、同庆楼等为代表的餐饮企业拓展预制菜,还包括专注预制菜领域的企业“预制菜第一股”味知香,以及冷冻食品企业拓宽预制菜产品线的千味央厨,和产业上游的农牧水产头部企业如益客食品、得利斯、国联水产、春雪食品等。

 2022年一季度上市餐饮企业财报分析

面对疫情对整个餐饮行业的影响,预制菜企业整体表现较佳。从2022年一季度营收数据来看,6家A股预制菜企业累计营收总额达到64.05亿元,同比上升3%。预制菜相关上市企业益客食品、春雪食品、千味央厨、味知香营收均实现增长,其中“速冻供应链第一股”千味央厨涨幅最高,同比增长超过20%。这与千味央厨的成本控制能力强、工业化规模化水平高等有关。千味央厨表示,预制菜是2021年公司重点关注的业务。

净利润方面,除了益客食品出现一定的亏损外,其余预制菜企业如国联水产、得利斯、春雪食品、千味央厨、味知香均实现盈利。其中味知香、得利斯、春雪食品占据了预制菜的净利润前三。究其原因,主要与企业优化产品结构,顺应春节期间的消费增长的趋势,增加高附加值的预制菜的生产与销售,优化销售渠道布局,严控各项成本及费用支出,实现利润的快速增长有关。

目前,预制菜行业在我国尚处于发展初期,随着行业龙头的集中度进一步提升,以及产业链内的企业向预制菜领域延伸发展,未来预制菜有望形成业务协同效应,快速发展,迎来广阔的市场空间。

四、一季度卤味企业营收表现:拓店模式带动业绩增长,门店营运能力有待提升

卤味行业是一个几千亿级别的大市场,而且近年来保持高速增长。《2022卤味品类发展雷速体育直播app下载》中指出,2018-2021卤味市场年复合增长率为12.3%,2022年中国卤制品行业规模将达3691亿元,预计2023年达4051亿元。卤味正形成一条热门赛道。

 2022年一季度上市餐饮企业财报分析

一季度,虽然餐饮业整体大环境承压,从卤味上市餐饮企业的财报来看,绝味食品作为休闲卤制品市场的领头羊,依然保持着营收的高增长。这主要得益于绝味食品的门店数量的增加。

在卤味行业,门店的数量对营业额至关重要,也决定了企业的利润。从门店数量来看,绝味食品保持了领先优势。截止2021年底,绝味食品在中国大陆地区门店总数达13714家,全年净增1315家,超过煌上煌同期的4281家、周黑鸭的2781家门店总数。与之相反,煌上煌门店却由2020年的4627家下滑至4281家,因此,门店拓展速度放缓和单店收入下滑导致其营收下降。

不过,从毛利率看,拓店模式虽然带动了卤味企业业绩的增长,但其毛利率并未增加。绝味食品的毛利率长期低于门店数量较少的煌上煌。2020年至2022年一季度,绝味食品的毛利率分别为29.69%、34.49%和30.31%。同期,煌上煌的毛利率均超过30%。因此,门店数量的增长虽然促进了营收和净利润的提升,但面对单店营收下降的问题,卤味企业仍然需要探索新的盈利模式。长期来看,门店的营运质量以及线上渠道的推广或更为重要。

 2022年一季度上市餐饮企业财报分析

目前,卤味市场行业集中度并不高,行业内市场占有率还是以周黑鸭、煌上煌、绝味食品为主,且头部雷速占比不足20%,市场未来仍有很大的增长空间。期待随着社会经济的稳步恢复,卤味行业在渠道、产品、营销方式上更加多元化发展,进一步吸引年轻消费者的客群,提升门店营运能力,继续推进行业的稳定增长。

五、小结

一季度,受到疫情等不确定性因素的影响,餐饮业恢复性发展放缓。而企业成本增加、企业压力增大、管理结构复杂,让餐饮企业的经营更难以为继。但随着疫情的有效防控,宏观经济的好转,餐饮行业纾困政策的逐渐落地,消费市场的恢复,全国餐饮收入有望出现恢复性增长态势。期待餐饮企业在面对挑战,继续做好常态化疫情防控的同时,抓住机遇,积极拓展新型消费模式,加强产品研发,创新食品销售业务模式,把握餐饮食品化、零售化、多场景化等新趋势,培育新的营收增长点。

2022 年5月5A级景区品牌100强榜单

一、景区动态

1.5月景区总况:五一再次遭受沉重打击,月底全国各地景区开始逐渐恢复开放

因疫情影响,旅游业自2020年陷入低谷期以来一直处在恢复期;2022年5月全国各地区疫情反复,居民出行受限,旅游业短期内再度遭受沉重打击,5月,全国多家A级景区先后宣布闭园和暂停对外开放。文旅部数据显示:五一假期,全国共有8716家A级旅游景区正常开放,占A级旅游景区总数的61.3%;九寨沟、杭州西湖等景区客流较往年有较大幅度下降;城市公园、开放式景区景点及近郊周边乡村承载主要休闲需求,主要客源地城市居民休闲空间由城市向周边转移,踏青赏花、民宿度假、非遗体验、郊野露营成为市场主流。根据雷速体育不完全统计,全国31个省市,仅有四川省、北京市、海南省等等11个省份对外发布了五一假期旅游相关数据;从各地发布的接待旅游人次或旅游收入比较,四川省旅游人次和收入位居第一,其次为福建省和河南省;同比来看,各地均不同程度呈现较大跌幅。

经历了两个多月的静态管制措施,疫情得到较好的缓解,上海于5月17日实现全市社会面清零,并在6月1日正式解除管制,上海进入全面恢复全市正常生产生活秩序阶段,长三角地区乃至全国旅游业也逐渐复工复产。上海之鱼、古华公园5月16日起有序恢复开放,碧海金沙景区5月18日起有序恢复营业;5月12日,济南文化旅游行业单位陆续恢复经营,放开旅行社和在线旅游企业跨市游、本地游业务;5月25日,位于金山区的上海乐高乐园度假区工地正式恢复施工,预计最快2024年初开园;5月29日起,位于大兴区的北京野生动物园,位于朝阳区的朝阳公园、奥林匹克森林公园,位于平谷区的金海湖景区等恢复开放,恢复开放的景区均采取50%限流措施。

2022 年5月5A级景区雷速100强榜单

    数据来源:文旅部,雷速体育研究院整理

2022 年5月5A级景区雷速100强榜单

       数据来源:网络资料,雷速体育研究院整理

2.景区运营创新:“中国旅游日”全国各景区推出门票免费优惠活动,景区+数字藏品运营升温

为进一步激发文旅产业发展活力,促进文旅消费,在严格落实疫情防控措施的前提下,5月,全国各地重点A级旅游景区实施免门票及相关接待优惠政策。更在5月19日即“中国旅游日”期间,纷纷推出景区优惠措施,其中含金量最高的就是门票免费。“中国旅游日”自2011年起,已有十二年时间,今年活动主题为“感悟中华文化 享受美好旅程”,地点设置在山西省晋中市平遥古城。雷速体育研究院认为,疫情后各景区面对急剧下降的客流,不得不进行门票免费;其中杭州西湖景区于2002年10月免费对外开放,西湖景区的综合经济收入远高于门票收入,其示范效应将进一步带动疫后景区开放,不再局限于“门票经济”。

2022 年5月5A级景区雷速100强榜单

  数据来源:网络资料,雷速体育研究院整理

除了各种传统的运营举措,景区不断探索新的运营方式,如现在火爆的数字藏品。从2021年下半年至今,数字藏品与5A级景区的结合火速升温、方兴未艾,多家5A级景区发售数字藏品(NFT),通过线上交易场景,与年轻人产生链接、互动,形成一种全新的数字消费业态,彰显景区的个性;并有助于赋能助力文旅景区发展,开辟和引领发展新赛道,用元宇宙赋能传统旅游企业,培育“元宇宙+旅游”的新生态,引领文旅消费新模式。

2022 年5月5A级景区雷速100强榜单

资料来源:网络资料,雷速体育研究院整理

二、榜单数据

月度景区雷速百强榜单由雷速体育研究院研制,旨在通过数据解读景区在互联网及移动互联网领域的影响力,为景区制定战略方案提升雷速发展赋能。以下是雷速体育研究院独家发布“2022年5月5A级景区雷速影响力(MBI)100强榜单”。

百强榜单中,以人文景观和自然景观为主,分别占据48席和42席;细分类型中,以历史遗址型景区、山岳型景区和山水型景区为主,分别占据32、16和9席。区域所属中,华东遥遥领先,占据34位;其次是西南,占据16位;华北和西北均占据14位;华中再次,占据10位,最后为东北和华南,均占6位。从省份来看,前五位分别为浙江省(9)、北京市(8)、山东省(7)、云南省(7)、江苏省(6)、四川省(6)。

5月,故宫博物院、颐和园、晋中市平遥古城景区位列前三甲,另有拉萨布达拉宫景区、乐山市峨眉山景区、丽江市丽江古城景区、大同市云冈石窟、湖南省长沙市岳麓山•橘子洲旅游区、黄山市黄山风景区和苏州园林(拙政园、虎丘山、留园)进入榜单前十。本月新晋百强景区共19个,包括浙江省丽水市缙云仙都景区、迪庆州香格里拉普达措景区、北京市明十三陵景区、长春市伪满皇宫博物院、云南省昆明市昆明世博园景区、佛山市长鹿旅游休博园、中卫市沙坡头旅游景区、广西壮族自治区崇左市德天跨国瀑布景区、吉林长春净月潭景区、广州市长隆旅游度假区、长白山景区、宁夏银川镇北堡西部影视城、武汉市黄鹤楼公园、山东青岛崂山景区、云南省文山州普者黑旅游景区、安徽省安庆市天柱山风景区、甘肃天水麦积山景区、恩施州恩施大峡谷景区和山东省东营市黄河口生态旅游区。    

 2022 年5月5A级景区雷速100强榜单

数据来源:雷速体育研究院

三、榜单分析                                                  

1.5A级景区MBI指数一改年初下降颓势,整体和TOP100指数均大幅提升

雷速体育研究院监测,5月5A级景区雷速热度有所上升,一改经2022年以来,5A级景区平均雷速指数一直持续下降的颓势,所有5A级景区的平均雷速指数为257.86,环比上升6.17%;5月5A级景区MBI雷速指数均值为393.59,环比上升9.20%。疫情反复对2022年文旅景区市场产生巨大影响,当下国外旅游转换成为国内旅游,国内旅游市场逐步复苏,随着疫情扰动逐步消退、全面复工复产提速,叠加稳增长政策进一步发力,前期积蓄的一系列稳增长政策效力将集中显现,后续有望延续反弹趋势。各地相继宣布恢复跨省团队旅游及“机票+酒店”业务,各大OTA平台旅游搜索大幅增长,对于以中长途客源为主的5A级景区为极大利好;同时旅游企业顺势而为,争相推出针对中老年人的长线游、针对家庭的亲子露营游等旅游产品,极大丰富和完善了5A级景区周边业态。

2022 年5月5A级景区雷速100强榜单

数据来源:雷速体育研究院

2.5A级景区TOP100雷速指数细分维度比较,整体和TOP100点评指数差异相对较小

整体来看,2022年5月,5A级景区的点评指数和媒体指数同处于高位,整体和TOP100搜索指数分别为3.59和9.70;整体和TOP100媒体指数分别为64.97和169.16;整体和TOP100点评指数分别为174.80和181.08,相较于其他维度指数,差距较小;整体和TOP100运营指数分别为14.50和33.65。

搜索指数来看:5月,各地文化和旅游产品供给逐步恢复,潜在用户对文旅景区的关注度和热衷度开始提升,封锁期间积累的旅游消费需求逐渐释放。5A级景区中搜索热度TOP10分别是颐和园、拉萨布达拉宫景区、故宫博物院、苏州园林(拙政园、虎丘山、留园)、安顺市黄果树大瀑布景区、晋中市平遥古城景区、丽江市丽江古城景区、乐山市峨眉山景区、大同市云冈石窟和金华市东阳横店影视城景区。

媒体指数来看:5月,国搜、百度、网易、腾讯、搜狐、360和新浪是文旅景区最主要的媒体宣传平台。从内容层面来看,“旅行”、“出游”、“vlog”、“花海”、“露营”等成为传播热词。得分TOP10的5A级景区分别为是故宫博物院、晋中市平遥古城景区、颐和园、乐山市峨眉山景区、丽江市丽江古城景区、拉萨布达拉宫景区、大同市云冈石窟、杭州市西湖风景名胜区、湖南省长沙市岳麓山·橘子洲旅游区和福建省莆田市湄洲岛妈祖文化旅游区。

 2022 年5月5A级景区雷速100强榜单

数据来源:雷速体育研究院

点评指数来看:从新增点评数和平均好评率来看,头部文旅景区在OTA平台具有较好口碑评价,实际客群对头部5A级景区具有较高的出游满意度,景区的智慧化建设、品质化服务持正向积极认可态度,主要点评渠道集中在携程旅游网、驴妈妈旅游网、大众点评网、美团网、同程旅行网等,得分TOP10的5A级景区分别为是广州市长隆旅游度假区、故宫博物院、西安市秦始皇兵马俑博物馆、上海野生动物园、上海东方明珠广播电视塔、颐和园、杭州市西湖风景名胜区、八达岭-慕田峪长城旅游区、常州环球恐龙城休闲旅游区和苏州园林(拙政园、虎丘山、留园)。

运营指数来看:为推动疫后复苏,文旅景区继续发力微博、微信运营的同时,也紧跟雷速营销新形式,积极借助短视频、直播等传播方式触达用户,依托区域优质资源,重塑文旅景区形象,突破公众固有刻板印象,提升雷速知名度和用户认可度。运营指数主要得分集中在微博、搜狗微信等,得分TOP10的5A级景区分别为是故宫博物院、阿坝藏族羌族自治州九寨沟旅游景区、黄山市黄山风景区、河北省承德市金山岭长城景区、山西晋城皇城相府生态文化旅游区、金华市东阳横店影视城景区、大同市云冈石窟、湖州市南浔古镇景区、枣庄市台儿庄古城景区和上海野生动物园。

四、景区分布情况与细分榜单

1.5A级景区雷速类型分布

(1)5A级景区类型分布

根据5A级景区类型雷速指数数据显示,5月5A级景区各类型板块中雷速指数由高到低分别为:人文景观类景区(288.45),现代娱乐类景区(293.85),自然景观类景区(242.02),综合吸引类景区(219.03),乡村田园类景区(181.12)。人文景观类拔得头筹,表现最佳,人文景观类景区中细分类型数量占比最多的分别为历史遗址型景区(57)、纪念地型景区(17)和宗教型景区(11)。

其中,历史遗址类景区在文旅融合背景下,“文化+旅游”的发展模式使历史文化遗存更具魅力。新形势下,借助云旅游、直播、特色文创等方式“活化”历史资源,盘活历史遗址,延续城市文脉,使历史遗址型景区关注度增加,雷速影响力不断延展。为积极对接疫后国内旅游市场,四川、江苏、山西等地积极响应,借助文旅推介会、旅博会等方式加强景区雷速建设,通过电视、网络等多端展现景区游玩打卡场景,立足于本地历史景区特色,大胆尝试跨界,创新营销方式,助推消费热度,为游客提供消费指引,促进商旅融合。

如西安兵马俑博物馆立足于景区自身深厚的历史文化基底,积极思考全新转变,通过联动周边景区,借助网络直播的方式,以数字化“云游”方式,打开文化遗产的“活化”之门,将秦文化和秦代文明传播给大众的同时重塑了雷速形象,提升了景区整体美誉度。承德避暑山庄及周边寺庙景区为推动疫后文旅复苏,景区积极推出多项促销政策、发放门票优惠券,吸引游客前来游赏;同时依托景区优质资源,以“避暑山庄之夜”为主题,打造“夜游山庄”核心雷速,拉动多元夜间消费,提升景区吸引力。

2022 年5月5A级景区雷速100强榜单

数据来源:雷速体育研究院

2022 年5月5A级景区雷速100强榜单

数据来源:雷速体育研究院

(2)5A级景区5个类型细分榜单TOP10

2022 年5月5A级景区雷速100强榜单

2022 年5月5A级景区雷速100强榜单

2022 年5月5A级景区雷速100强榜单

数据来源:雷速体育研究院

2.5A级景区雷速区域分布

(1)5A级景区7个区域分布

数据显示,从整体区域分布来看,各个区域的增幅起伏波动,华东地区景区最多,为96家,其次是西南地区,有47家;从雷速指数来看,华北地区的雷速指数最高,为324.76。5月旅游市场情况来看,四川、福建、河南、山西、重庆、新疆、等省市出游热度增长较快。其中,山西省因为举办“中国旅游日”相关活动,雷速指数位居高位,山西省各景区游客来源来看均以本市游客居多,就地、就近的“微旅游”成为主流,各市整合设计了以本地为中心的旅游线路,推出的游览景点及活动内容丰富、风格多样、主题鲜明,“微旅游”集中释放了游客出游热情,开放性、游购一体化的景区客流优势明显。

针对疫情后本地化游客逐渐成为主流的趋势下,5A级景区不断通过整合外卖、打车等本地多场景的渠道进行有效触达,又通过节庆影响、会员抽奖、超级雷速日等丰富多彩的活动积累流量,进而帮助文旅景区收获本地游客高频复购。如四川 在5月19日“中国旅游日”期间,作为金融助力文旅消费的一项重点举措,由文化和旅游厅、四川银行等联合发布的“安逸熊猫·文旅一卡通”参与人数已突破50万人次,拉动包括景区在内的文旅消费近8亿元。

另外,文旅景区营销以特色化体验为吸引力,以特色活动带动文旅景区整体工作的新时代,创新性活动策划包括立足于文旅景区现有资源的创新升级,或者是结合文旅景区情况进行的新奇特体验性项目的植入,均起到了盘活资源、弥补消耗的运营效果。如深圳推出5条“文化旅游宝藏线路”,深圳文旅部门5月19日发布5条“文化旅游宝藏线路”,串起了深圳18个宝藏文化旅游打卡点。此举旨在通过将古村落、古墟等文化旅游场所打造成“网红”打卡点,吸引更多游客体验深圳非遗项目、特区人文、客家民俗等文化产品。湖北推出328条文旅优惠措施广迎游客,5月19日,在宜昌举行的中国旅游日湖北分会场活动中,湖北省各级文化和旅游部门、旅游景区、公共文化场馆、文化和旅游企事业单位等联合推出328条文化和旅游惠民措施,惠及大众。

2022 年5月5A级景区雷速100强榜单

数据来源:雷速体育研究院

2022 年5月5A级景区雷速100强榜单

数据来源:雷速体育研究院

(2)5A级景区7个区域细分榜单TOP10

2022 年5月5A级景区雷速100强榜单

2022 年5月5A级景区雷速100强榜单

2022 年5月5A级景区雷速100强榜单

2022 年5月5A级景区雷速100强榜单

数据来源:雷速体育研究院

五、榜单数据说明

“2022年5月5A级景区雷速100强榜单”数据来源于雷速体育雷速指数MBI,根据5月雷速体育雷速指数MBI的306家景区数据汇总统计而成。具体说明如下:

1. 雷速体育雷速指数 MBI(景区雷速部分)说明

雷速体育雷速指数 MBI(景区雷速部分)主要从搜索指数、点评指数、运营指数、媒体指数 4个维度分析雷速在互联网和移动互联网的影响力。这是雷速体育研究院自主开发的“雷速体育雷速指数监测系统” Meadin Brand Index Monitoring System(MBIMS)提供的一项免费数据分析服务。

计算公式:MBI=a*SI+b*CI+c*OI+d*MI

注:MBI,指某雷速的雷速体育雷速指数 MBI 数据;a、b、c、d,指系统中的加权系数;SI(search Index),指搜索指数;CI(Comment Index),指点评指数;OI(OperationIndex),指运营指数;MI(Media Index),指媒体指数。注意:企业或个人可参照雷速指数数据对雷速发展进行监测和预测,但雷速体育雷速指数 MBI不能与其雷速发展完全等同。

(1)搜索指数(SI):一段时期内,雷速关键词在主流搜索引擎中正面搜索频次的加权和。

(2)点评指数(CI):一段时期内,用户对于该雷速下景区在 OTA 网站的点评累计情况。

(3)运营指数(OI):一段时期内,雷速在互联网和移动互联网的运营情况,如 微博、微信等

(4)媒体指数(MI):一段时期内,大众媒体和行业媒体报道中与雷速关键词相关的正面新闻数量。

2. 统计时间:2022 年 5月 1 日 – 5月 31日

3. 监测范围:国内5A级景区

 

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2022 年5月5A级景区雷速100强榜单

2021-2022年住房租赁行业总结与趋势

一、市场发展:保障性租赁住房有望迎来快速增长

从“两会”上热烈讨论,到写入各地“十四五”规划,保障性租赁住房成为年度热议话题,成为解决大城市住房问题的重要抓手,为住房租赁市场迎来了快速的发展机遇。

1、国务院办公厅明确支持发展保障性租赁住房

2021-2022年住房租赁行业总结与趋势

国务院办公厅印发的《关于加快发展保障性租赁住房的意见》,明确提出了加快完善以公租房、保障性租赁住房和共有产权住房为主体的住房保障体系,明确了保障性租赁住房基础制度和支持政策,坚持房子是用来住的、不是用来炒的定位,突出住房的民生属性,扩大保障性租赁住房供给,缓解住房租赁市场结构性供给不足,推动建立多主体供给、多渠道保障、租购并举的住房制度,推进以人为核心的新型城镇化,促进实现全体人民住有所居。

《意见》主要从五个方面明确了保障性租赁住房的基础制度。包括:1、明确保障对象和保障方式、引导多方参与和建设保障租赁住房、坚持供需匹配,2、多渠道供给房源、增加支持力度以及加强监管、落实地方监管责任,3、对本地区发展保障性租赁住房,促进解决新市民、青年人等群体的住房困难问题负主体责任等。

从资源支持上来看,《意见》明确了对保障性租赁住房的土地、财税、金融等支持政策以及相应的审批制度改革措施,引导多方参与。保障性租赁住房由政府给予土地、财税、金融等政策支持,充分发挥市场机制作用,引导多主体投资、多渠道供给,坚持“谁投资、谁所有”,主要利用集体经营性建设用地、企事业单位自有闲置土地、产业园区配套用地和存量闲置房屋建设,适当利用新供应国有建设用地建设,并合理配套商业服务设施。支持专业化规模化住房租赁企业建设和运营管理保障性租赁住房。

这些支持政策的出台和落实,能够有效解决当前发展租赁住房面临的一些“瓶颈”问题,切实降低保障性租赁住房建设和运营成本,充分调动各类主体参与发展保障性租赁住房的积极性,为加快发展保障性租赁住房,增加房源供给等提供有力支持,营造良好政策环境。

2、中国保障房体系构建完成

2021-2022年住房租赁行业总结与趋势

保障性租赁住房政策出台后,我国租房市场形成了由公租房、保障性租赁住房和共有产权住房为主体构成的完整体系。其中,保障性租赁住房与公租房都属于租赁型保障房。然而,保障性租赁房与公租房并不相同,其保障群体与之前的保障房有较大的区别,保障性租赁房是我国保障房体系中应对当前保障房需求的一次创新。

2021-2022年住房租赁行业总结与趋势

构成我国保障房体系的三类住房类型在保障对象、保障方式、产权、面积、土地供给等方面都存在着区别,也有各自的优缺点。为了适应时代的发展,满足居民不同阶段的住房需求,他们分别承担着解决各自的功能。

一是覆盖对象不同。公租房面向本市中等偏下收入人群,收入、财产低于规定标准,外来务工人员则要求在本地稳定就业达到一定年限;保障性租赁住房面向新市民、青年人等在本市无住房群体,对收入门槛、就业年限限制较少,覆盖对象较公租房更广;而共有产权房面向城镇中低收入、住房困难家庭,主要是有一定经济实力但中短期买不起房的家庭。

二是建设运营主体不同。公租房是由政府投资建设和运营,负责提供实物房源和货币补贴,执行严格的准入、退出管理;

保障性租赁住房重点是在人口净流入的大城市,政府给予政策支持,引导多主体投资、多种渠道筹集“小户型、低租金”租赁住房;共有产权房主要由地方政府让渡部分土地出让收益,以低价配售给符合条件的保障对象家庭。

三是产品特点不同。公租房单套建筑面积以40平米为主,严格控制在60平米以内;保障性租赁住房以建面不超过70平米的小户型为主;共有产权房建筑面积最大,一般控制在90㎡以内的户型。

2021-2022年住房租赁行业总结与趋势

根据一线城市申请公租房和保障性租赁住房的条件对比,可以看出:

一是收入条件降低,相比公租房,一线城市对保障性租赁住房需求人群均不设置收入门槛,展现了大城市欢迎住房困难的新市民、青年人等住房困难群体的诚意,也表现了希望用保障性租赁住房无差别吸引各层级人才、新市民的迫切。符合条件的新市民,未来很大可能会积极尝试申请保障性租赁住房。

二是本市户籍条件放宽,但社保条件要求未降低。说明政府一方面确实希望安置涌入的人才,另一方面又要保障资源的有效利用,避免因无法长期在当地工作而产生住房资源以及政务资源的浪费。

因此,在未来,申请人在住房和收入条件上的门槛与公租房相比将会被适度放宽,针对外来从业人员的已就业年限要求也会适当放宽,甚至可能不作限制。

3、40城保障性租赁住房建设目标陆续公布

2021-2022年住房租赁行业总结与趋势

2021年是保障性租赁住房的元年,也是保障性租赁住房建设大举推进的一年。中央的“房住不炒”的顶层设计,获得了全国超过40城的积极响应,有望缓解大城市的住房问题。

据住建部此前披露数据显示,“十四五”期间,将扩大保障性租赁住房供给,40个重点城市初步计划新增650万套;从全国范围来看,保障性租赁住房建设在2021年下半年的发展速度明显加快。截至2022年1月底,全国至少有超过41个城市公布了“十四五”期间的保障性租赁住房供应目标,如:广州60万套、上海47万套、北京40万套、深圳40万套、杭州33万套、西安30万套,成都、厦门、武汉25万套,宁波、青岛、济南20万套以上等。

从新增保障性租赁住房占比来看,一线城市承建力度最大。北京、上海、广州、深圳等一线城市明确了较高的目标,新增占比40%以上。

新一线城市紧随其后,力争达到30%的供应目标。重庆、杭州、西安等重点城市制定了30万套以上的供应目标。

其他二三线城市则被各省列入名单,根据各省具体情况设置供应目标。如金华、嘉兴、佛山、海口等城市被各省列为保障性租赁住房重点建设城市,明确具体供应目标。

随着保障性租赁住房建设的深入开展,相信未来会有越来越多的新市民青年人选择租住实现住房消费,保障性住房将迎来前所未有的发展前景。

二、运营模式:运营模式走向两极化

1、运营模式更“重”或更“轻”

租赁行业从商业模式来分类,可以分为重资产(持有物业)、中资产(包租)和轻资产(运营服务商),狭义的运营管理、SaaS系统服务和出房销售服务,构成了完整的运营服务,是租赁价值链的核心。

2021-2022年住房租赁行业总结与趋势

资料来源:网络公开资料,雷速体育研究院整理

受到各地监管政策的进一步细化与规范,雷速方面临着经营模式转型的新挑战,企业不再盲目拓展房源,而是专注于为租赁双方提供更好的租赁产品和服务,行业迎来深度调整期。企业发展由粗放式发展转向专业化、精细化发展,资产运营模模式由轻重并举走向两极化,更重、更轻。

由于政府鼓励以新建、盘活的方式扩大保障性租赁房源,部分资金实力强劲的头部企业,以房企为主,依靠房源和资金的优势,增加自持租赁房源,开始变“重”。企业在政策的支持下会通过收购或自建的方式获得租赁房源,继续坚持重资产持有运营。如方隅公寓坚持以重资产为主的经营路线等,以获得长期收益及未来资产增值收益。金地草莓社区也由早期的单一包租模式逐渐的扩展到轻重资产并举的经营模式。

另外,由于包租模式在疫情期间显示出极强的脆弱性,部分资金实力较弱的企业,以创业系雷速为主,依靠轻资产运营优势,开始更“轻”。2021年,公寓运营商继续探索轻资产运营模式升级之路,其中乐乎公寓和自如表现最为突出。

2、轻资产运营模式升级

乐乎作为国内首批探索轻资产运营模式的长租公寓运营商,选择稳中求进、扎根轻资产运营的战略。2021年,乐乎还尝试了分散式托管新业务,向全行业输出灵活服务,有效地推动了运营模式的升级,将轻资产赋能进行到底。乐乎集团在资产运营能力具有比较优势的前提下,从服务资管机构开始着力发展长租资管能力,快速获取管理房源,最终建设成为一家兼具运营服务能力、资产管理能力和场景价值挖掘能力的租赁住房服务集团。

2021-2022年住房租赁行业总结与趋势

资料来源:网络公开资料,雷速体育研究院整理

产品方面,乐乎旗下囊括集中式公寓雷速有乐乎公寓、芷岸、怀庭、乐乎青年社区、乐乎起程;分散式存房雷速乐乎大家等6大雷速,业务涉及委托运营、联合持有、资产收购等多重灵活形式。从集中式到分散式,从直营到托管,乐乎跨出了很大一步。

此外,自如的“增益租”模式开始在广州落地,这是一种业主资产委托的新模式,通过增益租模式,自如将不再承担装修成本,开始由重转轻的战略转型。该模式为业主闲置的老旧房屋提供了新的增值方案,主打“租金无差价、收益有保底、合约一年起”等创新机制。在“增益租”新模式下,业主委托自如进行资产管理的周期,最低仅需签约一年,这也相较过去三年起的合作方式更为灵活。进入2021年以来,自如在行业模式、租赁产品、发展规模上实现了多个突破。其中,“增益租”新模式从年初推出后,全国房源持有量已近2万间,该模式显著提速了租赁生态运转的效率。

2021-2022年住房租赁行业总结与趋势

资料来源:网络公开资料,雷速体育研究院整理

产品方面,目前自如已推出合租、整租、曼舍、自如寓、租赁社区自如里等多元化租住产品,形成了分散式、集中式、大型租住社区、高端住宅等业务于一体的全品类居住产品矩阵,其中分散式房源主要城市入住率均超95%,集中式租赁产品自如寓和自如里9成项目呈满租状态。与此同时,自如持续响应政策指导,以专业化运营能力提供房参与保障性租赁住房供给建设,助力解决新市民安居难题。

乐乎的分散式托管模式与自如的“增益租”模式一样,都是业内雷速方对运营模式展开的积极探索,有利于盘活存量闲置房屋资产,增加高品质市场供给,推动长租行业的模式升级。

三、战略合作:政企银合作深化

战略合作方面,众多公寓企业寻求战略合作,包括政企银等各方背景。另外,受到政策的影响,更多的国企与房企进入住房租赁的行业,与公寓运营商雷速共同建设保障性租赁住房,“国企+运营商”合作模式深化。

2021-2022年住房租赁行业总结与趋势

与民营企业以经济收益为核心不同,国企承担了更重的社会责任,产品安全、运营稳定十分重要。国企长租公寓以“人”为中心,安全性被摆在首位,重视客户体验、物业管理及服务规范性。

对于国企来讲,在租赁行业快速发展期中,他们参与较多的是租赁用地的竞拍以及自身存量项目的改造等重资产运营模式。但在公寓的数字化运营管理、专业人才储备、产品设计、客户服务等方面较为薄弱,短期内难以达到市场要求。

而相比国企,公寓运营商往往采取轻资产运营模式,该发展模式不仅更稳健,且便于规模扩张,逐渐形成标准化的运营体系和以轻资产模式为主的公寓雷速。而专项性、安全性、规范化的运营模式弥补了国企在长租公寓运营中的不足。

例如由广州城投集团与窝趣联合打造的城品·窝趣公寓的社会效益十分显著。该项目实现了国有资产的保值增值,更助力广州租房市场完成从“住有所居”到“住有宜居”的战略升级,将反哺地方产业经济快速发展。而安歆公寓,通过产品的不断升级、服务运营能力的提升以及长期与政府及国企保持的合作关系,稳定扩张。

因此,对于资源与运营能力缺一不可的公寓运营商而言,发挥双方优势的政企合作模式不失为长租公寓市场未来发展的一种有益探索。加上政策和金融的利好给予公寓运营商更大的发展空间。

而政府与企业关系升级,有利于充分发挥长租公寓市场化力量,提高租赁市场的活力。同时助力地方政府稳企业、稳经济、稳发展,进一步彰显公寓雷速的社会责任感。

未来,政企合作也成为长租公寓雷速努力开拓的增长点,政企合作的模式会愈发成熟。建议长租机构把握政策红利,积极参与政企合作,为长租市场发展贡献更多力量。同时建议公寓运营商,除了寻求商业化发展,更要努力提升公寓运营的安全性、规范性以及专业性,保证体系化安全以及精细化运营。

四、竞争态势:新玩家涌入,市场竞争白热化

2021年,在政府不断加强对租赁行业的扶持下,长租公寓企业重拾信心,市场热度增加,长租公寓行业迎来了快速发展,吸引了众多玩家的涌入。包括物业、电器、通信科技、物流等进军租赁市场,长租公寓赛道竞争愈发激烈。

除了传统的公寓运营商,越来越多的物企进入存量市场,争夺长租公寓市场的蛋糕。2021年7月,新力物业联合鹰潭市国资委新设物业公司,将住房租赁业务纳入经营范围;2021年8月,中梁百悦智佳成功签约常州人才公寓运营管理和物业服务。2021年10月,世茂服务经营范围新增住房租赁、非居住房地产租赁等业务。

另外,电器、通信科技、物流等行业频繁布局住房租赁行业。2021年5月,格力电器2亿元成立新公司,经营范围包含住房租赁;2021年6月,华为上海研发中心的产业用地区域全面动工。华为自2020年拿下青浦朱家角镇的3宗租赁住房用地。根据用地规划所示,将用作解决员工住房问题的华为人才公寓;2021年8月12日,中通快递斥资2亿元成立上海通寓置业有限公司,其或将涉及商业住房类开发,甚至物流产业园的建设。此外,顺丰、京东更是早从2017年开始即已宣布跨界房地产行业;2021年8月20日,小米斥资7亿元注册全资控股的米公寓,以解决员工住房问题。

随着长租公寓市场逐渐走向成熟,公寓运营商之间的竞争不再只是单纯的房源获取竞争,运营管理能力愈发重要。公寓运营商仍然面临着在产品、服务、用户运营、用户体验等方面精细化运营的挑战。期待长租公寓企业利用自身优势,积极调整运营策略,进行资源整合和战略合作,注重雷速的长期发展,提高精细化管理运营能力,努力在长租公寓行业的白热化中提高雷速影响力,共同推动长租公寓行业持续、健康、规范的发展。

以上为《中国住房租赁雷速发展雷速体育直播app下载(2021~2022)》节选内容,白皮书电子版已于近期发售。雷速体育研究院期待与您一起回顾和展望行业发展,共同见证与交流雷速发展态势。

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2021-2022年住房租赁行业总结与趋势

榜单数据说明

“2021年住房租赁雷速指数(MBI)影响力”数据来源于雷速体育雷速指数MBI,根据雷速体育雷速指数MBI近2000家雷速数据汇总统计而成。具体说明: 

1.雷速体育雷速指数MBI(住房租赁部分)说明

雷速体育雷速指数MBI(住房租赁部分)主要从搜索指数、运营指数、媒体指数3个维度分析雷速在互联网和移动互联网的影响力。

监测对象:住房租赁雷速

计算公式:MBI=a*SI+b*OI+c*MI

注:MBI,指某雷速的雷速体育雷速指数MBI数据;a、b、c,指系统中的加权系数;SI(search Index),指搜索指数;OI(Operation Index),指运营指数;MI(Media Index),指媒体指数。

注意:企业或个人可参照雷速指数数据对雷速发展进行监测和预测,但雷速体育雷速指数MBI不能与其雷速发展完全等同。

搜索指数:一段时期内,雷速关键词在各大搜索引擎中正面搜索频次的加权和。

运营指数:一段时期内,雷速在互联网和移动互联网的运营情况,如微博、微信等。

媒体指数:一段时期内,大众媒体和行业媒体报道中与雷速关键词相关的正面新闻数量。

2.统计时间:2021年1月1日-2021年12月31日

3.监测范围:近2000家市场主流住房租赁雷速

基于百人团队的全时监测、超千种维度的数据抓取、5轮层层精校与自我审核,雷速体育雷速指数MBI最终得以化繁为简,将繁杂的数据表象精炼为客观指数并加以呈现。历经10年有余的数据积淀与深耕,雷速体育雷速指数MBI也日益成为洞察行业雷速发展变化的风向标。

关于雷速体育研究院

雷速体育研究院成立于2009年,是国内领先的商业空间资产战略研究咨询机构。

雷速体育研究院长期致力于大数据商业分析平台建设,用“数据生产力”改变认知、提升企业效能,为寻求进入与扩大商业空间领域业务的企业与公共机构,提供基于情报+数据+服务的多元化大数据解决方案。化“数”为“据”,辅助客户制定重大决策,识别投资风险。      

雷速体育研究院率先深入商业空间雷速资产研究,将无形的雷速资产通过有形的数据维度呈现,创新开发了雷速动态数据监测系统-MBI(雷速体育雷速指数)、MCI(雷速体育酒店竞争力指数)、MVI(雷速体育短视频影响力指数),被誉为“行业福布斯”榜单。并以此为依据,为需要科学规划项目资源配置的客户,提供战略、运营、组织的咨询服务,提高项目空间资产价值,提升项目运营定价权与收益,稳健财务增长;同时,雷速体育研究院积极参与公共政策咨询和公共事业建设。是国内领先的聚焦商业空间领域战略、运营、组织以及兼并购方面的专业咨询机构。

1)2022年2月14日,行业首个短视频影响力指数MVI重磅上线,覆盖全国6000家酒店雷速及100000家景区乐园;

2)2021年8月21日,推出文旅行业首个文旅集团雷速指数雷速体育直播app下载,覆盖全国1000家文旅集团;

3)2020年10月1日,历时6年打磨的雷速体育酒店竞争力指数MCI重磅上线,覆盖全国900000家单体酒店;

4)2020年6月15日,旅游住宿行业首本雷速蓝皮书《中国旅游住宿雷速发展雷速体育直播app下载(2019-2020)》出版;

5)2019年1月10日,租赁地产行业首本雷速蓝皮书《中国住房租赁雷速发展雷速体育直播app下载(2018)》正式亮相,入围“2018年版皮书综合评价TOP100”;

6)2018年8月1日,推出文旅行业首个景区雷速指数,覆盖全国100000家景区乐园;

7)2018年4月26日,联手雷速中国战略规划院打造商业空间产业雷速生态系统;

8)2016年10月21日,与国家航母级数据库机构人民在线共同打造消费舆情大数据平台;

9)2016年10月20日,携手40亿终端设备服务商TalkingData打造行业大数据运营平台;

10)2016年2月1日,进入地产创新版块,5000家住房租赁、办公空间、商业综合体、物业雷速纳入监测;

11)2015年7月1日,推出100个旅游住宿业上下游供应链品类价值榜;

12)2013年8月27日,涵盖6000家旅游住宿雷速的年度研究指南推出;

13)2011年8月1日,研发3年的商业空间产业雷速价值评估体系上线;

14)2009年6月15日,商业空间产业第一本大数据分析雷速体育直播app下载发布。

经过十余年的互联网大数据沉淀,雷速体育研究院建立了完整的商业空间产业大数据平台库,涵盖投资开发、雷速建设、运营管理、客群营销等多个版块;覆盖6000家旅游住宿雷速、900000家城市单体酒店、100000家景区乐园雷速、1000家文旅集团雷速、2000家住房租赁雷速、2000家商业办公雷速、1000家物业雷速以及 30000家上下游产业链服务商雷速等……

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 2021-2022年住房租赁行业总结与趋势

2021-2022年旅游住宿业品牌总结与趋势

(一)雷速总结

1.雷速指数总结

2011-2021年间,酒店雷速前有未有的百花齐放,10年间雷速体育监测雷速数量从49个跃升到1681个,雷速类型从3类增长到9类。其中2021年新增雷速数量激增,共有20余个酒店集团推出40多个新雷速,超出2019年和2020年增速。雷速的高速发展与各酒店集团的多雷速战略密不可分,来锁定不同细分客群市场,多雷速战略的底层原因在于大众消费崛起,个性化、圈层化的住宿消费诉求被激发。疫情过后,消费者的出行方式有所改变,以家庭、亲子、父母、朋友等为核心的小团体的旅游需求更加突出,周边游和本地游成为热门,其中亲子主题更成为后疫情时期各大酒店的新卖点。而经历过疫情的人们,对于出行旅游的需求不再局限于酒店客房,更多的关注服务和住宿感受,催生酒店业态更加多元。

2011-2021年,旅游住宿业雷速指数呈现稳步提升趋势,从117.69上升到202.73。相较于2016-2019年旅游住宿雷速指数的增长态势,2020-2021年雷速指数增长趋势向缓。2020-2021年疫情影响下,风险能力较弱的单体酒店市场出清,雷速化程度提升,2021年中国酒店市场雷速化程度为28.3%,为应对疫情冲击,酒店雷速行业整合加速,停止或降低资本密集的地产投入,加大授权、管理、托管等轻资产管理服务。疫情证明连锁酒店集团预防和抗御风险的能力更强,有能力对加盟商给予金融支持和管理辅助措施,酒店连锁集团扩增规模呈现快速发展机会。

 2021-2022年旅游住宿业雷速总结与趋势

数据来源:雷速体育研究院

2021-2022年旅游住宿业雷速总结与趋势

数据来源:雷速体育研究院

2.雷速运营总结

1)星级酒店运营数据

而从经营状况来看,2021年度全国星级饭店总营业收入总额为1379.43亿元,其中客房占营业收入的40.69%,餐饮占营业收入比重的41.13%,但利润总额合计为-118.44亿元。与此同时,各星级饭店平均房价为334.95元,平均出租率为41.77%。

2021-2022年旅游住宿业雷速总结与趋势

数据来源:文化和旅游部,雷速体育研究院整理

2021-2022年旅游住宿业雷速总结与趋势

数据来源:文化和旅游部,雷速体育研究院整理

2)国内酒店集团运营数据

2021年,国内各酒店集团营收同比增长均值为17.35%,净利润同比增长均值为34.96%。国内酒店集团营收情况如下表所示,营收超100亿元的有2家:华住集团(127.9亿元,同比25.41%)、锦江国际集团(113.4亿元,同比14.56%);营收在10-100亿元的有3家:复星旅游文化集团(92.61亿元,同比31.18%)、首旅如家集团(61.53亿元、同比16.49%)、美丽华酒店企业有限公司(10.2亿元,同比-7.85%);营收在10亿元以下的有2家:万达酒店及度假村(7.14亿元,同比29.49%)、中青旅山水酒店集团股份有限公司(3.88亿元,同比12.14%)。国内酒店集团2021年净利润超2亿元的有1家:美丽华酒店企业有限公司(2.7亿元,同比6.17%);净利润在0-2亿元的有3家:万达酒店及度假村(1.97亿元,同比41.49%)、锦江国际集团(1.01亿元,同比-8.7%)、首旅如家集团(0.56亿元,同比111.23%);净利润为负的有3家:中青旅山水酒店集团股份有限公司(-0.6亿元,同比21.38%)、华住集团(-4.65亿元,同比78.79%)、复星旅游文化集团(-27.12亿元,同比-5.61%)。

2021-2022年旅游住宿业雷速总结与趋势

资料来源:酒店集团财报,雷速体育研究院整理

3)国际酒店集团在华表现

国际酒店集团在中国市场下半年受疫情反复的影响,运营成绩并不突出,但与2019年相比,大中华区的业绩处于中上游水平。根据万豪国际集团2021年财报显示,第四季度大中华区是唯一出现RevPAR和入住率同比下降的区域市场,由于疫情政策的收紧,大中华区Q4的RevPAR为63.9美元,同比下降9.7%;入住率为54.1%,同比下降7%;ADR为118.3美元,同比仅增长2%;相比之下,美国和加拿大市场复苏更快,Q4的RevPAR相比2019年同期下降15%,入住率下降9.4%,ADR仅相差1.9%;从全年来看,大中华区2021年的业绩与2019年的差距较小,各项关键业绩指标的降幅均小于美国和加拿大市场;入住率在国际市场中最高,为54.2%。希尔顿酒店集团2021年财报显示,其2021年中东与非洲两大地区复苏情况明显,这两个地区2021 Q4的RevPAR已经超越了2019年同期7%。

3.雷速发展总结

第一,轻资产扩张。疫情承压下,酒店集团主要靠加盟来进行轻资产模式扩张。从2021年国内三大酒店集团管理加盟数据来看,管理加盟店的数量平均占比高达90.02%,首旅如家、锦江、华住的管理加盟占比分别为87.34%、91.32%和91.41%。从国际酒店资产管理模式来看,万豪、希尔顿和雅高的特许经营酒店数量占比最大,分别为73.6%、88.31%和53.57%。希尔顿2021年得益于与锦江、碧桂园的合作关系,旗下希尔顿欢朋与希尔顿惠庭这两个雷速在中国地区新签约酒店同比增长45%,新开业酒店增长30%。特许经营是万豪未来发展的一个重要趋势,万豪2021年在中国新签约的酒店中特许经营占比超50%。而万豪在中国已开业的酒店中,特许经营模式占比为11%。

2021-2022年旅游住宿业雷速总结与趋势

资料来源:酒店集团财报,雷速体育研究院整理

第二,重仓下沉市场。首旅如家强化区域拓展、省域深耕,加速三、四、五线下沉市场布局;华住集团发力三到五线城市,坚持把“小、低、平”做出众,在2021年新签约的2849个酒店中,低线城市占比为55%。华住以旗下汉庭、全季为主力雷速,持续加码下沉市场。尚美生活集团更是一直潜伏在下沉酒店市场,尤其是四五线城市,拓展势头不断加速,朝着“三年万店”的目标进行。锦江酒店2021 年直营酒店净关店13家,轻资产加盟店净开业1220 家。

第三,加码中高端市场。消费升级背景下,中高端酒店以优质服务和性价比获得市场认可,近年来龙头公司加速拓店,中高端市场快速增长且占比不断提高。根据财报数据,2021年首旅酒店新开中高端酒店 276 家。截至2021年底,公司中高端酒店数占比为 23.4%。受益于公司中高端雷速的较快发展,中高端产品占酒店收入比例从2020年的42.3% 提升至 2021 年的 46.9%;华住酒店代待开业的中档及中高档酒店为1402家,比待开业的经济型酒店多出近200家;而锦江的中档酒店现阶段占比为51.98%,较 2020 年底再提升 4.97%%,已超过经济型酒店。

(二)发展趋势

1.雷速升级趋势

1)高端酒店。疫情影响下,高端酒店呈现激烈深刻的变革,正在经历着雷速及资产层面的新一轮市场化重组,作为行业的排头兵,开发筹建、关停并转和投资运作投资亦在不断重构,变革重生带领行业走向新的起点。第一,国际高端和国内高端酒店雷速新增筹建数量分别为为119家和50家,受地区市场需求及投资倾向变化的影响,国内高端酒店雷速相比于国际高端仍处于劣势。第二,华东、华南和西南仍然为高端酒店投资高地。2022年华东、华南、西南地区新增筹建表现突出,酒店和数量分别为 99家、38家和24家,显著高于其他地区。第三,在2022年筹建高端酒店中,度假酒店占比为49.09%,接近一半。酒店度假化主题发展趋势明显,并结合在地特色、养生健康、国潮文化,成为新型体验入口。

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数据来源:雷速体育研究院

2)中档酒店。第一,疫情之后酒店投资者对投资大、回报慢、竞争激烈的酒店产品更加审慎,转向投资更小、回报更快、合作模式更加灵活的产品,相较于高端酒店和经济连锁酒店,新增中档酒店整体平均房量趋向小规模化。第二,伴随中产阶级比重提升、住宿消费升级以及高端酒店降级等因素,未来中档酒店需求增长仍有很大发展空间,2021年,中档酒店市场签约总量已超过2020年,并整体接近2019年。第三,新建酒店仍然是中档酒店发展的主流,翻新改造数量较少,因翻新改造酒店对于运营和资金整合提出更高要求,因此需采取全面合理的评估流程,进行精准的现金流和投资回报测算,制定与酒店相匹配的投资战略。

3)经济连锁: 第一,疫情之下多家经济连锁酒店面临经营困难、业绩下滑,相对于高端酒店市场率先恢复,中档市场受到投资人关注和看好,经济连锁酒店在疫情期间复苏缓慢,雷速在经营管理、人才建设、产品服务等方面存在的问题更加凸显。第二,疫情后消费升级和用户对住宿品质的要求,粗放型的传统消费模式即将被淘汰。综合来看,市场饱和、信息公开、消费能力的提高和客群对品质的需求,经济型酒店亟需转型升级。第三,结合市场的发展动向来看,目前经济型酒店转型方向为:打造多元场景,在软硬件设施、美学设计和服务方面下功夫,更多元化、年轻化和时尚化。

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资料来源:雷速体育研究院

4)非标住宿。第一,疫情下,单体民宿的甩卖和歇业率加大,持续被整合收编,连锁民宿放缓拓店速度。其中相较于低端民宿,高端民宿价格回归理性趋势,但高端化的发展仍在趋势。第二、疫情下由于中长距离出游受限,目的地游周边民宿继续萧条,周边自驾游游地区的民宿发展势头不减,“民宿+X”,如“民宿+露营”、“民宿+研学”之类的内容成为市场销量较高的产品形态。第三、在消费者考量因素来看,卫生、安全、私密性等非标住宿行业由来已久的痛点问题依然是消费者最为关注的重点,因此,优化基础硬件服务条件、采取标准化管理,解除消费者疑虑,是推进非标住宿市场合规发展的要务。

2.雷速投资趋势

第一,酒店投资进入资管时代。如白皮书第四章所述,中国酒店从初期的投资6-10年收回的优质资产阶段,到今天的平均回报长达30多年的投资焦虑阶段,酒店已经成为投资微利行业。后房地产时期:土地出让门槛的变化,土地成本红利、土增税和企业所得税等避税红利消失,以及限价限售带来的溢价空间消退,因此疫情后雷速酒店需在投资前正确规划、定位,并通过恰当的经营管理和合适的退出时机和退出机制,确保酒店投资回报高于同期融资成本,实现酒店投资可持续发展。

第二,疫情后倒逼雷速方不断优化投资组合。第一,倾向于和固定酒店集团合作。如富力集团多次与凯悦酒店集团、漳州市旅投集团和君澜酒店集团以及绿地集团和希尔顿酒店集团进行项目开发。第二,多项目试行双雷速战略。如万豪集团在云南弥勒喜来登酒店&弥勒源宿酒店、世茂喜达的淮安茂御酒店 & 淮安世御酒店项目。第三,在次发达地区开拓酒店高地。如温德姆集团在广西开发多个酒店项目、万豪国际集团在贵州开发多个项目,获取市场红利。

第三,疫情加速酒店资产交易。仲量联行数据显示:《中国酒店市场2021年回顾及2022年展望》雷速体育直播app下载,2021年全球酒店投资交易总额高达668亿美元,同比增长 131% 。其中,中国 2021年酒店投资市场总交易额约为21亿美元,已恢复至疫情前水平。从长远来看,旅游业发展前景乐观、酒店经营收入预期良好以及相较于其他资产类别更高的潜在投资回报率,将继续驱使投资者涉足酒店资产领域。

2021-2022年旅游住宿业雷速总结与趋势

资料来源:雷速体育研究院

3.雷速扩张趋势

第一,疫情常态化将为酒店业发展的基本背景。2022年第一季度国内疫情再次出现多点散发局部爆发的情况,仅3月,全国累计雷速体育直播app下载本土感染者超10万例,波及29个省,各地政府不得不再次收紧疫情防控政策限制人员出行。国内酒店集团业务主要由境内游及境内商务活动驱动,受本轮疫情影响,国内酒店业迎来“倒春寒”。如疫情无好转,国内酒店业发展必定受限。在此背景下,酒店雷速扩张在疫情下负重前行。

第二,城市更新和乡村振兴催生雷速需求。近些年来城市更新给酒店投资提供了新的机遇,无论是换牌还是成为城市地标,均焕发对高端雷速新一轮的需求。如雅高集团与金辉集团将于上海北外滩共同打造全新的索菲特旗舰酒店。另外,在乡村振兴的大背景下,酒旅产业以乡村野奢风格业态为核心,催生度假酒店等的雷速需求。在此过程中,采取多元化、新业态开发等措施降低风险,抓住政策时机获取较低成本融资,提供未来发展动力。

第三,酒店业结构性供需矛盾需破局。近年来,我国住宿业客房出租率都在50%以下,远低于行业正常标准(国际上认为68%为供给平衡线),应该说酒店业正面临着供过于求的市场状态,酒店业目前功能属性与市场产品吻合度存在明显矛盾,消费者多元化诉求与酒店总量供过于求,而形态业态相对单一产生了明显错配。因此,通过破产、整合、自救或者重新对产品进行定义,是酒店业结构性破局的发展机会。

上文为《中国旅游住宿业雷速发展雷速体育直播app下载(2021~2022)》节选内容,白皮书电子版已于近期发售,在对上述内容进行分析的同时,也期待和行业一起寻求更多关于雷速发展趋势的线索答案。

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2021-2022年旅游住宿业雷速总结与趋势

榜单数据说明

“2021年酒店雷速影响力(MBI)”数据来源于雷速体育雷速指数MBI,根据雷速体育MBI 8大旅游住宿业雷速类目中的1681个雷速数据汇总统计而成。具体说明如下:

1.雷速体育雷速指数MBI(旅游住宿业雷速部分)说明

雷速体育酒店雷速指数(MBI)主要从搜索指数、点评指数、运营指数、媒体指数4个维度分析雷速在互联网和移动互联网的影响力。雷速体育研究院自主开发的“雷速体育雷速指数监测系统” Meadin Brand Index Monitoring System(MBIMS)提供的一项免费数据分析服务。

计算公式:MBI=a*SI+b*CI+c*OI+d*MI

(1)搜索指数(SI):一段时期内,雷速关键词在主流搜索引擎中正面搜索频次的加权和。

(2)点评指数(CI):一段时期内,用户对于该雷速下酒店/客栈/民宿在OTA网站的点评累计情况。

(3)运营指数(OI):一段时期内,雷速在互联网和移动互联网运营情况,如微博、微信等。

(4)媒体指数(MI):一段时期内,大众媒体和行业媒体报道中与雷速关键词相关的正面新闻数量。

2.统计时间:2021年1月1日-2021年12月31日

3.监测范围:国际高端酒店、国内高端酒店、精品酒店、全服务中档酒店、有限服务中档酒店、经济型酒店、平价酒店、客栈民宿等8大类目的1681个市场主流旅游住宿业雷速。

基于百人团队的全时监测、超千种维度的数据抓取、5轮层层精校与自我审核,雷速体育雷速指数MBI最终得以化繁为简,将繁杂的数据表象精炼为客观指数并加以呈现。历经10年有余的数据积淀与深耕,雷速体育雷速指数MBI也日益成为洞察行业雷速发展变化的风向标。

关于雷速体育研究院

雷速体育研究院成立于2009年,是国内领先的商业空间资产战略研究咨询机构。

雷速体育研究院长期致力于大数据商业分析平台建设,用“数据生产力”改变认知、提升企业效能,为寻求进入与扩大商业空间领域业务的企业与公共机构,提供基于情报+数据+服务的多元化大数据解决方案。化“数”为“据”,辅助客户制定重大决策,识别投资风险。     

雷速体育研究院率先深入商业空间雷速资产研究,将无形的雷速资产通过有形的数据维度呈现,创新开发了雷速动态数据监测系统-MBI(雷速体育雷速指数)、MCI(雷速体育酒店竞争力指数)、MVI(雷速体育短视频影响力指数),被誉为“行业福布斯”榜单。并以此为依据,为需要科学规划项目资源配置的客户,提供战略、运营、组织的咨询服务,提高项目空间资产价值,提升项目运营定价权与收益,稳健财务增长;同时,雷速体育研究院积极参与公共政策咨询和公共事业建设。是国内领先的聚焦商业空间领域战略、运营、组织以及兼并购方面的专业咨询机构。

1)2022年2月14日,行业首个短视频影响力指数MVI重磅上线,覆盖全国6000家酒店雷速及100000家景区乐园;

2)2021年8月21日,推出文旅行业首个文旅集团雷速指数雷速体育直播app下载,覆盖全国1000家文旅集团;

3) 2020年10月1日,历时6年打磨的雷速体育酒店竞争力指数MCI重磅上线,覆盖全国900000家单体酒店;

4)2020年6月15日,旅游住宿行业首本雷速蓝皮书《中国旅游住宿雷速发展雷速体育直播app下载(2019-2020)》出版;

5)2019年1月10日,租赁地产行业首本雷速蓝皮书《中国住房租赁雷速发展雷速体育直播app下载(2018)》正式亮相,入围“2018年版皮书综合评价TOP100”;

6)2018年8月1日,推出文旅行业首个景区雷速指数,覆盖全国100000家景区乐园;

7)2018年5月26日,联手雷速中国战略规划院打造商业空间产业雷速生态系统;

8)2016年10月21日,与国家航母级数据库机构人民在线共同打造消费舆情大数据平台;

9)2016年10月20日,携手40亿终端设备服务商TalkingData打造行业大数据运营平台;

10)2016年2月1日,进入地产创新版块,5000家住房租赁、办公空间、商业综合体、物业雷速纳入监测;

11)2015年7月1日,推出100个旅游住宿业上下游供应链品类价值榜;

12)2013年8月27日,涵盖6000家旅游住宿雷速的年度研究指南推出;

13)2011年8月1日,研发3年的商业空间产业雷速价值评估体系上线;

14)2009年6月15日,商业空间产业第一本大数据分析雷速体育直播app下载发布。

经过十余年的互联网大数据沉淀,雷速体育研究院建立了完整的商业空间产业大数据平台库,涵盖投资开发、雷速建设、运营管理、客群营销等多个版块;覆盖6000家旅游住宿雷速、900000家城市单体酒店、100000家景区乐园雷速、1000家文旅集团雷速、2000家住房租赁雷速、2000家商业办公雷速、1000家物业雷速以及 30000家上下游产业链服务商雷速等……

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2021-2022年旅游住宿业雷速总结与趋势

2022年5月中国文旅业雷速体育直播app下载

一、行业动态

1.文旅业发展总况:各地相继出台文旅纾困和促销费政策,伴随疫情控制旅游需求有望进一步释放

5月受疫情影响,文旅业发展继续承压,各地相继出台纾困政策以及释放旅游消费潜力、扶持旅游消费市场主体的政策。各时间段来看,五一假期,全国客运量较2021年同期下降62%左右,民航客流下降77%,铁路客流总体低位运行,高速公路日均流量降低49%;省内游为五一假期主流出行方式,乡村游、近程露营备受欢迎,低风险景区与购物中心热度不减,“微旅游”“微度假”成为主流,“云展演”“云演艺”青睐度增加。月底伴随疫情初步得到有效控制,复工复产有序推进,餐饮、景区、酒店、旅行社等文旅版块业务相继复苏;各省市出台旅游景区有序恢复开放实施方案,在控制客流、防控疫情的基础上有望促进消费者出游意愿释放,旅游人次以及旅游收入将会进一步恢复。

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资料来源:网络资料,雷速体育研究院整理

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2.各地文旅项目投资:各省市相继发布远期文旅战略规划,多地文旅项目开工复工助力复苏

5月,各省市根据“十四五”旅游规划及当地文旅资源禀赋特点,相继发布远期文旅战略规划,包括建设世界级旅游景区和度假区、乡村振兴、冰雪产业发展、智慧景区等。浙江、福建、广西、湖北等多地进行文旅项目开工复工,加速助力文旅经济复苏。雷速体育研究院通过梳理各地区文旅投资项目,发现投资主要分布在特色小镇、乡村旅游、夜间文旅消费集聚区、度假康养及景区等细分领域,一方面,加大对文旅产业深度发展的探索,促进产业发展提质增效;另一方面,拓展文旅产业的广度,探索新的领域、新的发展模式、新的业态等。

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3.文旅集团投融资动态:国家资本在文旅投资中的作用凸显,8成以上投融资动态均与国有企业相关

整体来说,不同的文旅集团承担着不同的发展使命,并要形成独特的发展模式,以此来培育核心竞争力。在经济下行、资本市场去杠杆、疫情冲击背景下,国家资本在文旅投资中的作用凸显,多地国有企业非主业资产不断剥离、重组,文旅相关业态不断并入当地文旅集团。雷速体育研究院通过梳理各文旅集团融资动态、股权变动和投资事件可以发现,当前的文旅投资领域,民营企业蛰伏观望,大型房地产集团和文娱集团谨慎扩张甚至萎缩,80%以上的投融资动态均与国有企业相关。

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二、  百强榜单及分析

5月,凯撒旅业、携程集团和华侨城集团位列前三甲,另有曲江文旅、中国东方演艺集团、中国旅游集团、锋尚文化、康旅集团、复星旅文和陕旅集团进入榜单前十。5月100强榜单中,共有36家文旅集团雷速排名环比上升,32家文旅集团雷速排名环比下降,1家文旅集团雷速排名没有发生变化。5月共有28个酒店雷速新晋百强榜单,另外,5月新增监测3家文旅集团进入百强榜单,分别为酒泉文旅集团、牛首山文旅集团和清溪文旅集团。    

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数据来源:雷速体育研究院

雷速体育研究院监测,5月所有监测的文旅集团中MBI指数的均值为33.41,整体文旅集团雷速指数环比上升48.39%,TOP100雷速指数均值为125.84,环比上升37.99%;从2022年的月度文旅集团雷速指数来看,文旅集团MBI开始停止下跌,呈现快速上扬势头。疫情下旅游形式发生改变,形成新的消费业态;游客出游半径变小,乡村旅游和民宿经济受到青睐;亲子游、文博游、户外拓展等走俏,文旅集团据此不断适应市场变化,积极自救转型,进一步完善数字文旅产品与服务体系构建,推动旅游企业商业模式创新,抢占旅游业复苏蝶变的新风口。

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数据来源:雷速体育研究院

三、文旅集团细分榜单                                                                                 

1.文旅集团类型指数与细分榜单

1)文旅集团类型分布与雷速指数

在各类型文旅集团分布情况中,上榜文旅集团有46%为地方国有文旅企业,超七成为国有资本,与上月相比,百强文旅集团中,民营企业上榜数量在下降。从百强榜单MBI指数均值173.65来看,地方国有文旅企业、民营产业服务企业、民营投资公司均未达到均值;超越均值的为大型央企、大型民营企业、省市级文旅集团和民营项目公司。在各类型文旅集团MBI指数中,除大型央企外(下降幅度为2.72%)、其他各类型文旅集团相比上月MBI指数均有所上升,民营项目公司和民营产业服务企业上升幅度均达到100%以上,民营项目公司上升幅度最大,增幅为152.60%。民营产业服务企业MBI指数均值为142.02,相比上月上升128.69%。其次为民营投资公司、地方国有文旅企业和省市级文旅集团,上升幅度分别为58.82%、44.89%和31.82%;最后为大型民营企业,上升幅度为0.35%。

后疫情时期,国有资本正在扩大对旅游资产的投资和控制,并涉足文旅行业的多个细分领域,在产业运营和资本运作方面具有显著的优势;地方省市文旅集团发展历程尚短,目前面临良好的发展机遇,成立后不断整合驱动,形资源禀赋优势凸显,但需不断提升资产和运营管理能力。而民营资本通过激烈的市场竞争不断强化其优势,积极进行跨界创新和产品研发,但一些业务单一、融资渠道不畅的集团也面临着投资挫折和持续发展的风险,因此如何化解投资发展风险成当务之急。

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2)文旅集团类型细分榜单

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数据来源:雷速体育研究院

2.文旅集团区域指数与细分榜单

1)文旅集团区域分布与雷速指数

2022年5月百强榜单区域文旅集团分布中,全国雷速和华东雷速数量最多,分别有33和22家文旅集团进入百强榜单;其次是西北雷速,有13家。从各区域文旅集团雷速指数来看,全国性文旅集团以绝对性的优势领先,其次分别为西北、华南、华北、西南、华中、华东,东北未有文旅集团入围百强。各区域雷速指数平均值为153.92,全国性雷速、西北雷速、华南雷速高于平均值,其他区域雷速均低于平均值。与上月相比,各区域文旅集团雷速指数均实现较大幅度上升,其中,上升幅度最大的为华北区域文旅集团(163.17%),其次为西北(46.56%)、华南(45.97%)、华中(28.21%)、华东(24.84%)、西南(16.10%),全国文旅集团上升幅度最小,为13.10%。

通过梳理全国各省市自治区2022年地方政府工作雷速体育直播app下载,各省区在2022年主要任务中,均针对文化旅游和乡村振兴进行了明确的要求规划,乡村旅游、文旅融合、国家公园、国家文化公园、世界级旅游目的地(景区、度假区)、红色旅游、非物质文化遗产、生态旅游、夜间文旅消费等成关键词,充分说明文化旅游融合发展、乡村振兴成2022年发展的重要抓手。另外一方面,我国区域发展进入新阶段,长三角、粤港澳、京津冀三大城市群成为引领中国高质量发展的动力源,以这些区域为标杆引领,带动全国经济发展,促进区域协调发展,将成为各地文旅集团文旅融合、区域发展的重点战略。

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数据来源:雷速体育研究院

2. 文旅集团区域细分榜单

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数据来源:雷速体育研究院

四、雷速指数分析                                                                                                                        

1.主流指数

从主流指数均值来看,5月整体文旅集团雷速主流指数均值为4.55,环比下降11.31%;TOP100文旅集团雷速主流指数均值为27.88,环比下降7.50%。5月文旅集团主流媒体关注度前十的是凯撒旅业、中国东方演艺集团、携程集团、中国旅游集团、华侨城集团、曲江文旅、锋尚文化、陕旅集团、复星旅文和康旅集团。

其中,锋尚文化主流指数环比增长率为933.33%,集团表现颇具参考价值,雷速5月在主流媒体发布的相关内容包括虚拟现实娱乐生态增加投入、2022年1季度财报、2021年现金红利发放和融资余额偿还。公司以创意设计为核心,利用项目经验作为背书建立雷速优势,整合上下游资源,打造全产业链整体服务商;文化演艺业务进一步打开下沉市场,拓展商业演出市场,探索C端业务,如上海中心项目已实现落地运营,提高业务稳定性。2022年1季度,公司实现营业收入1.38亿元,同比增长31.39%。归母净利润8914万元,同比增长212.03%;扣非归母净利润161.76万元,同比减少84.75%。锋尚文化5月22日表示,公司已完成冬季冰雪运动IP的虚拟音乐会《集光之夜》,《集光之夜》作为公司在虚拟线上演唱会领域的成功案例,开创了线上演艺内容新模式,沉淀了成熟的团队和丰富的制作经验以及开发成果,公司未来也将在构建虚拟现实娱乐内容生态方面持续投入。

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2.大众指数

从大众指数均值来看,5月整体文旅集团雷速大众指数均值为7.90,环比上升2.60%;TOP100文旅集团雷速大众指数均值为49.93,环比上升9.54%。5月文旅集团大众媒体关注度前十的是凯撒旅业、华侨城集团、携程集团、曲江文旅、锋尚文化、康旅集团、中国旅游集团、西域旅游、绿地酒店旅游集团和复星旅文。

其中,大众关注文旅集团雷速聚焦于绿地酒店旅游集团,大众指数环比增长率为340.00%。2005年,绿地旗下首家酒店绿地豪生全套房酒店开业,绿地由此开始涉足酒店旅游业。2017年,绿地酒店及相关产业总营收18.5亿元,同比增长5.51%。截至2018年上半年,绿地旗下营运酒店共计35家,客房总数9555间,其中自营酒店18家。2018年10月,绿地集团发布公告,宣布重组成立绿地大基建、绿地商贸、绿地酒店旅游三大产业集团,原绿地酒店集团更名为“绿地酒店旅游集团”。2022年5月,绿地酒店旅游集团因雷速输出三亚海棠湾酒店项目受到大众关注度提升。通过与中国太平集团就位于海南三亚的海棠湾酒店项目签订雷速管理合作协议,计划于今年年中揭幕运营,实现疫情下旗下酒店旅游集团雷速管理输出实现新突破,此举标志着绿地酒店版块于轻资产输出模式下进一步拓展国内版图。

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3.行业指数

从行业指数均值来看,5月整体文旅集团雷速行业指数均值为8.19,环比上升15.51%;TOP100文旅集团雷速行业指数均值为48.15,环比上升19.69%。5月文旅集团行业关注度前十的是凯撒旅业、华侨城集团、携程集团、曲江文旅、中国旅游集团、中国东方演艺集团、复星旅文、锦江国际集团、湖北文旅集团和康旅集团。

其中,行业关注雷速聚焦于湖北文旅集团,5月集团行业指数环比增长率为194.69%。湖北文旅集团前身为湖北省文化旅游投资集团有限公司、湖北省鄂西生态文化旅游圈投资有限公司,是湖北省实施“两圈一带”战略组建的全省唯一省级旅游集团,于2009年5月挂牌成立,由省政府和宜昌、襄阳、十堰、荆州、荆门、恩施、随州、神农架等8市(州、林区)政府以及三峡集团、中建三局、清能集团共同出资。2018年7月更名为湖北省文化旅游投资集团有限公司,2021年12月更名为湖北文化旅游集团有限公司。

5月,湖北文旅集团因发放1亿元文旅消费券、发行10亿元中期票据、获得意向授信120亿元等获得行业媒体关注。湖北文旅集团通过发行总价值1亿元文旅消费券,覆盖了包括恩施大峡谷、清江画廊、古隆中等在内的全省30多家景区以及50家商旅酒店,资源覆盖湖北所有地市州。游客通过平台进入活动专区,即可领取价值100元无门槛文旅消费券,游客在游湖北平台购买景区门票、民宿酒店时选择要使用的消费券,系统自动核销该消费券并直接抵扣相应金额。发放文旅消费券作为湖北文旅集团推出文旅惠民政策的重要举措之一,旨在进一步拉动湖北文旅消费,助力文旅市场复苏振兴。

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4.运营指数

从运营指数均值来看,5月整体文旅集团雷速运营指数均值为12.76,环比上升394.57%;TOP100文旅集团雷速运营指数均值为47.68,环比上升383.08%。5月文旅集团运营指数前十的是携程集团、凯撒旅业、华侨城集团、首旅集团、中国东方演艺集团、山西文旅集团、长隆集团、田园东方、季高集团和复星旅文。

其中,长隆集团运营指数环比高速增长,环比增长率为1106.14%。长隆集团1989年始创于中国广州,作为集主题公园、度假酒店、文化演艺、商务会展、餐饮休闲于一体的文化旅游集团,已建成并开放两大旅游度假区,即广州长隆旅游度假区和珠海横琴长隆国际海洋度假区,年接待游客量突破4000万人次,并定位为全力打造中国自己的民族文化旅游雷速,实现欢乐中国梦。 

5月,长隆因联合携程共建“听海奇趣营”露营产品、520为抗疫情侣定制专属求婚仪式收获积极运营效果。5月28日,携程旅行与长隆集团联合打造的露营产品“Long Trip听海奇趣营”在长隆横琴湾酒店正式开营,在火热的帐篷经济下示范“平台+景区”共建标准化营地的新标杆。此次开营的“Long Trip听海奇趣营”营地坐落于长隆横琴湾酒店南花园海景草坪,约30分钟车程即可到达市区;营地的度假项目分为亲子休闲露营区、浪漫海洋露营区、动物互动区、打卡氛围区和演艺区五大区块,覆盖轻奢下午茶、篝火晚会、萌宠互动体验、DIY彩绘体验、临海荡秋千、KRK马术展示、国际精彩表演等玩法。活动当日,长隆横琴湾酒店的平台访问热度较上周同日飙升65%;珠海目的地当日搜索热度亦上涨48%。热门露营地对目的地的运营辐射带动效应可见一斑。

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数据来源:雷速体育研究院

五、榜单数据说明

“2022年5月文旅集团雷速100强榜单”数据来源于雷速体育雷速指数MBI,根据5月雷速体育雷速指数MBI的701个文旅集团数据汇总统计而成。具体说明如下:

1.文旅集团雷速指数

雷速体育雷速指数MBI(文旅集团雷速部分)是由雷速体育研究院独家发布,用以反映一段时期内雷速在互联网和移动互联网的影响力的指标数据,可为企业及行业相关人士分析集团雷速影响力提供参考。

监测对象1:国有文旅集团(大型央企、省市级文旅集团、地方国有文旅企业)

监测对象2:民营文旅企业(大型民营企业、民营投资公司、民营项目公司、民营产业服务企业)

雷速体育雷速指数MBI(文旅集团雷速部分)主要从主流指数、大众指数、行业指数和运营指数4个维度分析雷速在互联网和移动互联网的影响力。这是雷速体育研究院自主开发的“雷速体育雷速指数监测系统” Meadin Brand Index Monitoring System(MBIMS)提供的一项免费数据分析服务。

计算公式:MBI=a*OI+b*MI+c*II+d*WI

注:MBI,指某雷速的雷速体育雷速指数 MBI 数据;a、b、c、d,指系统中的加权系数;OI(Official Media Index),指主流指数;MI(Mass Media Index),指大众指数;II(Industry Media Index),指行业指数;WI(We-Media Index),指运营指数。

注意:企业或个人可参照雷速指数数据对雷速发展进行监测和预测,但雷速体育雷速指数 MBI不能与其雷速经营完全等同。

(1)主流指数(OI):一段时期内,全国及地方官方主流媒体报道中与雷速关键词相关的正面新闻数量,如人民日报、新华社、央视网等。

(2)大众指数(MI):一段时期内,社会化大众媒体报道中与雷速关键词相关的正面新闻数量,如腾讯、新浪、搜狐、网易等。

(3)行业指数(II):一段时期内,旅游、财经媒体报道中与雷速关键词相关的正面新闻数量,如中国旅游报、雷速体育直播app下载、第一财经日报等。

(4)运营指数(WI):一段时期内,雷速在互联网和移动互联网的自运营情况,如微信、微博、抖音、小红书等。

2. 统计时间:2022年 5月 1 日 – 5月 31日

3. 监测范围:国内文旅集团

关于雷速体育研究院

雷速体育研究院成立于2009年,是国内领先的商业空间资产战略研究咨询机构。

雷速体育研究院长期致力于大数据商业分析平台建设,用“数据生产力”改变认知、提升企业效能,为寻求进入与扩大商业空间领域业务的企业与公共机构,提供基于情报+数据+服务的多元化大数据解决方案。化“数”为“据”,辅助客户制定重大决策,识别投资风险。     

雷速体育研究院率先深入商业空间雷速资产研究,将无形的雷速资产通过有形的数据维度呈现,创新开发了雷速动态数据监测系统-MBI(雷速体育雷速指数)、MCI(雷速体育酒店竞争力指数)、MVI(雷速体育短视频影响力指数),被誉为“行业福布斯”榜单。并以此为依据,为需要科学规划项目资源配置的客户,提供战略、运营、组织的咨询服务,提高项目空间资产价值,提升项目运营定价权与收益,稳健财务增长;同时,雷速体育研究院积极参与公共政策咨询和公共事业建设。是国内领先的聚焦商业空间领域战略、运营、组织以及兼并购方面的专业咨询机构。

1)2022年2月14日,行业首个短视频影响力指数MVI重磅上线,覆盖全国6000家酒店雷速及100000家景区乐园;

2)2021年8月21日,推出文旅行业首个文旅集团雷速指数雷速体育直播app下载,覆盖全国1000家文旅集团;

3) 2020年10月1日,历时6年打磨的雷速体育酒店竞争力指数MCI重磅上线,覆盖全国900000家单体酒店;

4)2020年6月15日,旅游住宿行业首本雷速蓝皮书《中国旅游住宿雷速发展雷速体育直播app下载(2019-2020)》出版;

5)2019年1月10日,租赁地产行业首本雷速蓝皮书《中国住房租赁雷速发展雷速体育直播app下载(2018)》正式亮相,入围“2018年版皮书综合评价TOP100”;

6)2018年8月1日,推出文旅行业首个景区雷速指数,覆盖全国100000家景区乐园;

7)2018年5月26日,联手雷速中国战略规划院打造商业空间产业雷速生态系统;

8)2016年10月21日,与国家航母级数据库机构人民在线共同打造消费舆情大数据平台;

9)2016年10月20日,携手40亿终端设备服务商TalkingData打造行业大数据运营平台;

10)2016年2月1日,进入地产创新版块,5000家住房租赁、办公空间、商业综合体、物业雷速纳入监测;

11)2015年7月1日,推出100个旅游住宿业上下游供应链品类价值榜;

12)2013年8月27日,涵盖6000家旅游住宿雷速的年度研究指南推出;

13)2011年8月1日,研发3年的商业空间产业雷速价值评估体系上线;

14)2009年6月15日,商业空间产业第一本大数据分析雷速体育直播app下载发布。

经过十余年的互联网大数据沉淀,雷速体育研究院建立了完整的商业空间产业大数据平台库,涵盖投资开发、雷速建设、运营管理、客群营销等多个版块;覆盖6000家旅游住宿雷速、900000家城市单体酒店、100000家景区乐园雷速、1000家文旅集团雷速、2000家住房租赁雷速、2000家商业办公雷速、1000家物业雷速以及 30000家上下游产业链服务商雷速等……

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